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杭椒牛柳的做法大全
杭椒牛柳的做法
答:
步骤:1.
杭椒
去蒂,斜切段,姜1块切片,蒜2瓣切片,
牛柳
洗净,切成3毫米厚的片,放入生抽1勺、料酒1勺、老抽3克,拌匀后打入鸡蛋1个、淀粉1勺拌匀腌制20分钟。2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛柳快速滑散,待牛柳变色后盛出待用。3.锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入杭椒、料酒1勺、...
杭椒牛柳的做法
答:
步骤:1.
杭椒
去蒂,斜切段,姜1块切片,蒜2瓣切片,
牛柳
洗净,切成3毫米厚的片,放入生抽1勺、料酒1勺、老抽3克,拌匀后打入鸡蛋1个、淀粉1勺拌匀腌制20分钟。2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛柳快速滑散,待牛柳变色后盛出待用。3.锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入杭椒、料酒1勺、...
杭椒牛柳做法大全
答:
【主料】2人份牛肉(里脊)300克
杭椒
150克 【辅料】姜1小块大蒜3瓣盐1茶勺酱油1/2汤勺料酒1汤勺胡椒粉1/2茶勺白糖1茶勺淀粉适量食用油适量 步骤1 准备牛肉和杭椒 步骤2 将牛肉洗净,切成细条。(垂直于纹理的方向切,粗细看个人喜好)步骤3 加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓匀,再加入淀粉...
杭椒牛柳的做法
答:
3、切好的牛肉条。4、把切好的牛肉条码在小盆里,加一点精盐。5、倒入一点料酒,去腥。6、撒入一点胡椒粉,可以去腥提味。7、倒入少许番茄酱提鲜,量可以根据个人喜好酌情添减。8、再倒入海鲜酱油,进一步提鲜。9、最后把牛肉条拌匀,腌30分钟。10、趁着腌牛肉的时间把
杭椒
洗净去蒂。切成5厘米...
杭椒牛柳
家常
的做法
答:
杭椒牛柳
家常
的做法
:用料:嫩牛肉200克、杭椒200克、辣椒10克、蚝油适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、蒜适量。步骤:1、准备好所用食材。2、牛肉洗净切成条后再次冲洗。3、牛肉条加入一点小苏打用手抓匀后再加入蚝油。4、杭椒洗净切成片。大蒜切成片。5、锅中注入油,下入腌制...
杭椒牛柳的做法
答:
准备食材:
牛柳
250克、
杭椒
100克、红辣椒、葱姜、盐、料酒、淀粉和鸡蛋清。1、将杭椒、红辣椒、葱姜切段。2、牛柳加入盐、料酒、淀粉和鸡蛋清。3、将牛柳、杭椒和红辣椒下锅过油。4、葱姜蒜爆香,倒入牛柳、杭椒和红辣椒。5、加入调味料调味即可出锅。
杭椒牛柳的
正宗
做法
答:
1、
牛柳
250克,
杭椒
100克。2、将红椒和杭椒切成长段,将牛肉切成片,葱姜蒜也切好片。3、在牛肉中加入蛋清和盐搅拌均匀后腌制一会。4、将牛柳在锅中先炒熟,再放入红椒等一起翻炒,最后加入佐料、配料即可。
杭椒牛柳的
正宗
做法
答:
1、
牛柳
250克,
杭椒
100克。2、将红椒和杭椒切成长段,将牛肉切成片,葱姜蒜也切好片。3、在牛肉中加入蛋清和盐搅拌均匀后腌制一会。4、将牛柳在锅中先炒熟,再放入红椒等一起翻炒,最后加入佐料、配料即可。
杭椒牛柳
怎么做牛肉嫩
答:
制作方法:
牛柳
洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成约0.5厘米厚,5厘米长的条;用淀粉、料酒、小苏打腌一下,并用手抓匀,把所有的水和汁都抓进肉里,炒前加一点食用油防粘;半个洋葱切丝,
杭椒
刀切成和牛柳差不多长度的段;锅中放入色拉油,烧至7-8成热时放入腌制好的牛肉,快速...
杭椒牛柳的
制作方法
答:
油热后将姜丝和蒜片爆香,再将洋葱和
杭椒
下入,出香味后放胡椒碎5、加一点点清水,稍微煮一小会,目的是把杭椒和胡椒的味道煮出来6、倒入滑好的
牛柳
,加入蚝油、老抽、盐、糖,最后用水淀粉勾芡制作提示1.牛肉切得方法横切片竖切条(针对牛肉的纹理),这样才不会塞牙。2.加些小苏打腌制可以使...
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