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梅干菜怎么做出来的
青菜
怎么做
成
梅干菜
?
答:
不然到时候菜会烂的。12、全部弄好后用重物压起来,腌一天就行。13、腌好的菜,出了好多水。14、挂到绳子上晒个七八天就差不多了,最后两三天,晚上会返潮。晒好的菜发软,颜色发黄,很漂亮。15、晒好的
梅干菜
,颜色发黄,一股香味,用棉线绑起来放到通风的地方能存放很久不坏。
梅干菜怎么
制作?
答:
步骤2、将清洗好的雪里红整理晾在晾干上晒太阳。步骤3、晒好的雪里红水分干了好多,蒸锅内加水,隔水蒸40分钟。步骤4、蒸好的雪里红颜色变了,捞出晾凉,然后接着拿出去晒第二遍。步骤5、晒好接着上锅蒸,蒸好晒,反复蒸、晒至三遍,就形成了三篜三嗮,
梅干菜
就算是做好了。
怎样制作
梅干菜的
做法
答:
梅干菜
,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。 1、把挑好的白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分。 2、手和刀具洗干净,完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子,并从中间一剖为二。 3、腌制的容器刷干净晾干...
怎么做梅干菜
答:
梅干菜的
制作步骤:1.准备材料:新鲜的白菜、盐、干梅子。2.将白菜清洗干净,去除叶子,剁成小块,在大碗中加入适量的盐,搅拌均匀,腌制20-30分钟以去水分。3.梅子泡水洗净,沥干备用。4.将腌制好的白菜平铺在阳台或通风处晾干,直到白菜的水分蒸发为止。5.将晒干的白菜和梅子一起揉捏搓洗,直至白菜...
梅干菜的
做法 最正宗的做法
答:
梅干菜
最正宗的做法如下:工具/材料:雪里蕻、盐、坛子、锅、袋子。1、先把新鲜的雪里蕻清洗几遍,然后晾晒控干水分,切碎揉盐装进无水无油的坛里,至少腌半个月。2、先把腌好的菜拿
出来
晒至七八成干,然后上锅蒸三十分钟,再焖上至少半小时,拿出去继续晾晒,此步骤重复三次,即三蒸三晒。2、...
梅
菜干
怎么
晒制作方法什么菜能做
答:
5、
梅干菜
做好之后加与别的配料
做出来的
菜味道鲜美,比如梅菜扣肉。把梅菜切成碎末,用油锅放姜与梅干菜一起煸炒。用大碗把切好的煮成5分熟五花肉摆入碗中,把切好的梅干菜放上面。用锅蒸一个小时,菜味儿都入肉里就可以。用盘子把碗里的肉倒扣过来,梅菜扣肉就做好。
梅干菜的
做法?
答:
多用高杆白菜,杆多叶少。秋天割下白菜,晒蔫后放如缸中,一层白菜一层盐,压实,腌15天后捞出晒干即可。
梅干菜
将鲜菜进行整株修整,削去根部,除去老叶和枯叶,在日光下晒1天,中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米~100厘米,堆7天左右,每天早晨翻动1次,天气暖和,晚上...
梅
菜是
怎么
制作
出来的
答:
1,首先,做
梅干菜
要选择水分比较少的绿叶菜。像常用的雪里蕻,芥菜,小白菜,也有用辣萝卜缨子的。总之水分少的蔬菜,且叶多些的,
做出来
比梗多的口感上更好吃。2,选择连续几天都是大太阳的好天气,晒至6成干,晒到叶子焉了,手抓的时候,又抓不碎。说白了,这一步就是水分晒干点,因为水分...
梅
菜干
怎么
腌制
答:
1.将新鲜芥菜洗净去老叶,放在阴凉处待蔫,然后用适当的盐和在菜里用手搓揉,再把它码在瓷罐里(瓷碗也可)盖严实了,千万别漏风.即可.2.
梅干菜
是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,它姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,村妇摘下菜心(长约5寸左右),晾挂几...
青菜
怎么做
成
梅干菜
答:
青菜做成
梅干菜的
方法:用料:小白菜六斤,盐120克(每多一斤菜,就加20克盐)。1、把所有的小白菜清洗干净,放在正值大太阳的天气中,暴晒三天,每天日照时间不能低于8个小时。对于这步来说,操作之前可要好好看天气预报哦。2、把晒干的小白菜切去根部,形成一片一片的小菜叶,放在一个大盆中,...
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