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梨肉里有褐色斑点
梨子里面
变成
褐色
还能吃吗
答:
1、当然空气氧化能吃 许多情况下我们吃苹果,不但是梨也有苹果这类的,咬了一口以后,时间略微长一点,曝露在空气中的一部分会产生空气氧化,变为深
褐色
再慢慢发黑,这是由于
梨肉中
的酚类物质与空气中的co2触碰以后产生化学变化,转化成醌类化合物,这种物质自身是无毒性的,因此 吃完是没有什么问题的...
梨
贮藏过程中常见的生理病害有哪些?
答:
雪花
梨
褐肉病变从
果肉
组织开始,果肉组织变成红
褐色
,果实硬度明显降低,肉质发绵,严重发生的整个果肉组织成褐色,个别果肉组织呈轻度木栓化状态。防治措施:①平衡施肥。增施有机肥,避免偏施氮肥;②适时采收。采收时间过晚会加剧黑心的发生;③鸭梨和雪花梨入库时要注意缓慢降温,在15~20天时间内将库温...
梨肉
发
褐色
能吃吗
答:
1、自然氧化能吃 很多时候我们吃水果,不仅是
梨还有
苹果之类的,咬了一口之后,时间稍微长一点,暴露在空气中的部分会发生氧化,变成
褐色
再逐渐变黑,这是因为
梨肉中
的酚类物质与空气中的氧气接触之后发生化学反应,生成醌类物质,这些物质本身是无毒的,所以吃了是没什么问题的,只是水果中的营养成分已经...
梨子
没水分,用刀削一下,肉质粉粉的,
还有
浅
咖啡色
,是不是坏掉不能吃了...
答:
有浅
咖啡色的
地方是不是半透明的,是的话就是坏了,水果一般有三分之一坏了就不能吃了,因为有细菌增生。
梨
的肉变成暗
褐色
的了,还能吃不?
答:
梨刚削皮后,表面变成暗褪色,这是由于
梨果肉内
的酚类物质接触到空气中的氧气,被氧化成了醌类物质同,而醌类物质是
有褐色
的,但醌类物质对人没有害,也就是说这时的梨仍可吃,是安全的。当然,如不是因削皮引起的褐色,品质是下降的,对人体影响不大。
...当时还没发现,后来才看到
梨子肉
变成
褐色
的,
里面
一粒一粒的,好恶心...
答:
不会,顶多会拉肚子。下次吃
梨
小心一点哦
冻
梨肉
发
褐色
能吃
答:
1、冻
梨肉
发
褐色
能。梨子
中
含有一定的多酚类物质,这种物质在低温条件下会在多酚氧化酶的作用下被氧化成深色的酮类物质,从而使梨肉的颜色变成褐色,是属于正常的情况,其中并不含有毒性物质,所以是可以吃的。2、冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,就能吃了。冻梨一般是由花盖...
冻
梨肉
发
褐色
能吃
答:
但是要是冻
梨肉
在变成
褐色
的同时,吃起来
还有
一股酒精味和酸味,那么多半是变质了,这个时候冻
梨里面
会滋生细菌等微生物,食用时候很有可能
出现
腹痛、腹泻等不适症状,不能再继续吃了。冻梨吃起来带有一定的酸味,市面上的冻梨是用新鲜的梨子制成的,而梨子本身带有一定的有机酸成分,不过冻梨在吃的...
鸭梨在冷藏期发现黑心病是什么原成的
答:
此外,有人认为,果实成熟过度,或采收期过晚,或
果肉
多酚氧化酶活跃,或果肉未经预冷直接进入0℃冷库而造成急剧降温以及贮藏温度过高,或贮藏期低氧、高二氧化碳等条件,均可加重发病。鸭
梨
黑心病病变初期可在果心外皮上
出现褐色
斑块,待褐色逐步扩大到整个果心时,果肉部分会呈现界线不分明的褐变。病果...
梨
疫腐病是怎么一回事?
答:
梨
疫腐病症状 梨树受感染后,叶片卷曲变红,枝条基部或枝干变为暗绿色,后逐渐变为黑褐色条斑,病段干缩、凹陷,成环状萎缩,并产生裂痕,韧皮部组织变褐坏死。果实受害后在天气干旱时产生皱缩,果心变褐。在天气潮湿时,病果初期
出现褐色
圆形小
斑点
,以后斑点迅速扩大成褐色片状,表面产生一层白色霉层...
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