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正宗羊肉串的配方配料
烧烤肉
串的配方
答:
配方
1:鲜疆
羊肉串
料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克...
羊肉串的
腌制方法及调料
配方
?
答:
羊肉串的
烤法,有秘诀哦! 1 羊肉不能太瘦,每一串上一定要有带点脂肪的肉块。 2 肉块不能太小,否则容易烤干。 3 肉块尽量大小差不多,尽量切成方的——2x2x2 cm左右。 佐料:盐、辣椒面、孜然(颗粒或末都可以); 备料:将羊肉切成大小合适的块儿,放在一个盆里,然后(秘方): 1 将一头...
怎么
做
羊肉串
好吃要的是最好
的配方
答:
原料:羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、味精、松肉粉 制作方法:(1)将羊肉切成厚片,再改制成小块,洋葱切碎,然后把羊肉块、洋葱、松肉粉拌在一起腌制半小时,再用钎子将羊肉穿成串 (2)将烤肉专用得铁槽加木碳点燃烧透,把
羊肉串
架在铁槽上面,撒上精盐、味精、辣椒粉、孜然粉烤熟一面,翻面撒上...
新疆
羊肉串配方
腌制方法 和 制作方法 说详细点谢谢!!!
视频时间 03:17
烤
羊肉串的
做法及
配方
答:
1、制作烤
羊肉串的
材料:羊里脊肉300克,盐2克,料酒10克,蜂蜜15克,十三香2克,蚝油5克,生抽6g,辣椒面10克,花椒面3克,孜然粉4克,玉米油30克,老姜20克。2、羊里脊肉先用清水多浸泡一下,期间多换几次水,洗净。3、把羊里脊肉切成片。4、把盐,料酒,蜂蜜,十三香,蚝油,老姜,玉米...
羊肉串
腌制绝密
配方
答:
羊肉串
腌制绝密
配方
如下:先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。最后淋上几滴香油,放置一边腌制30--50分钟即可。
烧烤的调料
配方
答:
5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方
1:鲜疆
羊肉串
料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方...
有谁知道
羊肉串的配方
吗
答:
5公斤鲜肉加入
配料
比例 十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可
串
成串待烤。这也是一个秘方.你可以试试/ ...
羊肉串的
做法
答:
羊肉串
配方
有羊肉、圆葱、牛乳、鸡蛋清、孜然粒、辣椒粉、米酒、盐小量、食用油、五香粉、糖、鸡精、味精、苏打、干淀粉,补充:要标准的放些虾油。油炸
羊肉串的
做法 油炸羊肉串相对来说比较油腻,那么油炸羊肉串的做法有哪些呢?首先羊里脊肉洗净,切成圆块,用钢扦或铁扦穿起来,每串应穿肉7块,用...
新疆
羊肉串配方
腌制方法 和 制作方法 说详细点谢谢!!!
答:
做法:1、将羊腿肉切成体积大概1.5-2厘米的方块,加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右;2、加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻拌匀;3、竹签洗净后事先泡水;4、将腌制好的
羊肉
块均匀的串在竹签上,刷上橄榄油,再撒上适量的孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻,烤箱预热200...
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