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正宗馒头做法和配方
如何做
馒头配方
答:
蒸
馒头
的工艺路线 1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面,一边倒入面盆中,一边用一双筷子搅拌成面穗状。5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止。6、搓...
谁能告诉我
馒头
的制作步骤及需要的材料,请赐教?
答:
蒸
馒头
我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面,也可...
馒头
的
做法与配方
答:
如图中所示,叠压在一起,相到错开一点,排成一排。12、从一侧卷起来。13、卷好以后,从中间拧断。14、断面朝下,玫瑰花的造型就出来了。15、依次做好所有的玫瑰花生胚,一共可以做12个。16、放到蒸箱里醒发5-10分钟,通电,蒸18分钟左右,结束后焖2分钟再打开。17、玫瑰花
馒头
就蒸好了。
馒头店蒸
馒头配方
大全
答:
做法
:1.面、内酯、小苏打放一起和均。2.酵母、糖、水放一起搅拌均匀。3.把1和2的原料放一起揉成面团。搓成长条,切大小均匀的剂子,我们自己在家吃一般切10个剂子。4.上屉大火蒸15分钟即可,焖两分钟出锅。第二种方法--
馒头
店多层大屉馒头(不加泡打粉法):1斤面粉,100克糖,3克酵母,...
家庭做
馒头
简单
做法及配方
答:
家庭做
馒头
简单
做法及配方
如下:配方:中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克。做法步骤如下:1. 将酵母放入温水中,用筷子搅拌至酵母溶解。2. 将中筋面粉放入大碗中,中间开一个小坑,逐渐加入酵母水并用手搅拌,至面粉呈雪花片状。3. 手握面团,反复揉捏,直至面团表面光滑。4. 将揉好的面团留在碗...
馒头做法
视频时间 02:42
半老面
馒头
的
做法和配方
答:
用料 酵头:中粉50克,水50克,酵母1克 中粉500克 食用碱1克用(三分之一)克 纯净水180 老面
馒头
的
做法
50克面粉,50克水,1克酵母搅拌均匀发酵13小时 请点击输入图片描述 发酵好的老面都是圆孔 请点击输入图片描述 中粉面粉和酵头面团加180克水,一起揉均匀室温发酵1.5小时,发酵到面团...
现做
馒头做法和配方
答:
2、把面粉放入盆,酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。3、用手揉面直至表面光滑,大约15分钟左右。4、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵,夏天20分钟就可以了,冬天大概30分钟。5、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体,切分成等份大小的面块,把表面揉光滑。6、将做好的
馒头
面坯静置15分钟左右。7、锅里加足...
馒头
的
做法
有哪些
答:
第二种:香菇
馒头
原料:【原料】:面粉300g、牛奶160g、酵母粉3g、可可粉适量; 详细
做法
: 1、先把
配料
表里的面粉、牛奶、酵母粉混合、揉成一个光滑的面团、放到一个小盆里、盖上保鲜膜、发酵至2倍大; 2、发酵好的面团放到揉面垫上、撒上少量的干面粉、揉至均匀; 3、把面团分成11个35g重的小面团、和一...
馒头
的
做法和配方
?
答:
做
馒头
的
配方和做法
:食材:面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。1,先把红枣去核,枣肉和葡萄干混合在一起切碎。<br>2,热水把红糖化开,凉至温热,加入酵母搅拌至酵母融化。<br>3,倒入面粉揉成面团,再倒入切好的干果,进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。<br>4,把醒发好的面团再次揉...
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