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母蟹蟹黄有一大块黑的
螃蟹蟹黄
为什么是
黑色的
?
答:
这样的情况只有
母蟹
才会有,不过这是可以吃的,蒸煮的时候,时间稍微长一些就会变没了。母蟹交配后所产生,黄的
黑的
界限很明显。蟹黄是体内的卵巢和消化腺,蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于
蟹黄的一
部分。蟹黄不是...
大闸
蟹蟹黄
发黑是怎么回事?
答:
1
.清蒸
母螃蟹
的时间不够,即便螃蟹外壳已经变红色了,但是打开母螃蟹看,会发现蟹黄是中间黑周边黄,这是因为蟹黄还没有完全蒸熟。 2.打开螃蟹,
蟹黄有
黑色也有黄色,
黑色的
物质为胶状物,并且位于背壳前缘中央,是形如三角形的骨质小包,内有污沙,那么可能是螃蟹胃。 3.螃蟹黄发黑,并且蟹黄与黑色的...
螃蟹
里面的
黑色
固体是什么?
答:
有以下几种可能:
1
、加热时间不够造成。用活
母蟹
,在加热到10分钟左右,取出切开看一下,
蟹黄
是中间黑周边黄的,放进锅里继续加热一两分钟后,取出就全是金黄色了,所以应该只是加热时间不够而已。2、大闸蟹饱食后的胃,即蟹黄中的
黑色
胶状固体。蟹黄旁边的黑色胶状物是螃蟹的胃,也被称为蟹尿包,...
大闸
蟹黄
是
黑的
是怎么回事
答:
如果大闸蟹在生前吃了很多东西,它的胃部就会胀起来。在蒸熟后,看起来就会有很大一块黑乎乎的物质。其实,只要把蟹胃摘除,就可以正常食用了。3、待产
母蟹 蟹黄
实际上就是母蟹的卵巢和消化腺,螃蟹受精卵在母蟹体内发育一段时间,在即将排出体外时整个蟹黄都会出现变色,一般为
黑色
或灰色,多是黑色素、...
蟹黄
是
黑色
是怎么回事?
答:
1
.可能是蟹黄未蒸熟 如果清蒸
母螃蟹
的时候,时间不够,即便螃蟹外壳已经变红色了,但是打开母螃蟹看,会发现蟹黄是中间黑周边黄,这是因为蟹黄还没有完全蒸熟。我们可以将螃蟹放进锅里继续蒸,小火蒸5-10分钟。2.可能是螃蟹胃 如果打开螃蟹,
蟹黄有
黑色也有黄色,
黑色的
物质为胶状物,并且位于背壳前缘...
大闸蟹
母蟹
里面的
黑色
膏状是什么
答:
大闸蟹中的黑色膏状物叫做蟹膏。
母蟹
会出现
蟹黄
变
黑的
现象,其实
还有一
种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成,已经开始向小螃蟹转变,黑多黑色素、花青素等成分聚集在蟹黄上,出现蟹黄发黑,这种也是属于可以食用的。存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净...
大闸蟹的黄发黑是怎么回事
答:
蟹胃胀起:在蒸熟后,看起来就会有很大一块黑乎乎的物质。待产母蟹:
蟹黄
实际上就是
母蟹的
卵巢和消化腺,螃蟹受精卵在母蟹体内发育一段时间,在即将排出体外时整个蟹黄都会出现变色,一般为
黑色
或灰色。壳内薄膜:大闸蟹的生长发育,伴随着一次又一次的蜕壳,最开始蜕壳的时候就是软壳内膜状态。 因此,...
母螃蟹
肚子里
黑色的
膏状物是什么?
答:
如果是螃蟹屁股打开以后黑黑的东西那个是螃蟹的排泄物。如果是靠近眼睛位置的地方,那是螃蟹胃,
黑色的
是污泥。除此之外,
母蟹
会出现
蟹黄
变
黑的
现象,其实
还有一
种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成,已经开始向小螃蟹转变,黑多黑色素、花青素等成分聚集在蟹黄上,出现蟹黄发黑,这种也是属于可以食用的。吃...
母
大闸蟹里面
黑色
膏状是什么
答:
如果是螃蟹屁股打开以后黑黑的东西那个是螃蟹的排泄物。如果是靠近眼睛位置的地方,那是螃蟹胃,
黑色的
是污泥。除此之外,
母蟹
会出现
蟹黄
变
黑的
现象,其实
还有一
种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成,已经开始向小螃蟹转变,黑多黑色素、花青素等成分聚集在蟹黄上,出现蟹黄发黑,这种也是属于可以食用的。螃蟹...
母
大闸蟹里面
黑色
膏状物是什么
答:
如果是螃蟹屁股打开以后黑黑的东西那个是螃蟹的排泄物。如果是靠近眼睛位置的地方,那是螃蟹胃,
黑色的
是污泥。除此之外,
母蟹
会出现
蟹黄
变
黑的
现象,其实
还有一
种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成,已经开始向小螃蟹转变,黑多黑色素、花青素等成分聚集在蟹黄上,出现蟹黄发黑,这种也是属于可以食用的。吃...
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