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气调保鲜库与风冷库区别
气调保鲜库
有什么特点?
答:
所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%~5%,即保鲜库是在高温
冷库
的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到抑制果蔬呼吸程度,从而达到保鲜的目的。
气调保鲜库
是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能...
气调
包装机
答:
气调
包装机是一种食品包装设备,具有气体置换功能,可用于延长食品的保鲜期。一般用于冷链食品的保鲜包装,与真空预冷器或真空冷却器结合使用,可提高食品的生产效率
和保鲜
度。气调包装机具有无污染的混合气体锁定新鲜食品的功能,能够使食品的货架期大大延长,因而在市场上具有很大的潜力。气调包装机的原理...
小型
冷库与
保鲜库能转换吗
答:
5. 每天进货量为
冷库
有效容积的8~10%。
保鲜库
是用来 贮藏保鲜或作保鲜贮藏,其主要的内容是保鲜,即较长时间内, 最大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度,就是鲜活的农产品, 在保鲜贮藏一段时间后,仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。保鲜库分很多种,如最先进的
气调
库,它既...
冷库
设计安装中的
气调库
的操作与管理?
答:
1.货物储藏操作与管理 贮藏期间的管理主要工作:整个贮藏过程中调节控制好库内的温度、相对湿度、气体成分和乙烯含量,并做好果蔬的质量监测工作。2.库房设计
气调
库库房管理主要包含哪两方面:(1)库体结构设计(库体内部结构和围护结构):库体内部结构:气调库在
保鲜库冷库
的基础上增加了气调设备,...
装配式
冷库
的分类
答:
气调库
群( +2 ℃~ +5 ℃)
冷冻库
的库温一般为-22~-25℃低温库的温度是在-20°C以下,因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质,如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。低温库的特点是不定期逐步地将仪器放入
冷库
,经过一段时间冷库的温度达到-20°C,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格...
气调冷库
的介绍
答:
气调冷库
又称气调库或
气调保鲜库
。构成:气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2,气体自动检测控制系统构成。
气调冷库
安装过程中应注意哪些事项
答:
1.
气调保鲜库
属于高温库的范畴,被保鲜的食品不会结冰,保留食品原有的新鲜度和风味不变,营养也不会丢失,且安全环保,无污染;2.在相同的保鲜品质和温度条件下,气调保鲜库的保鲜时间是
冷库
的3~5倍,有些食品甚至可达数十倍,是冷库所无法比拟的;3.气调保鲜库运行温度在0~12℃,比普通低温...
气调保鲜
柜能采用二氧化碳吗
答:
可以,但通常不是只有二氧化碳一种气体。气调保鲜技术是人为控制
气调保鲜库
中气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压,通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程,使之处于近休眠状态,而不是细胞死亡状态,从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、...
亲,
气调保鲜库
怎样节能呢?
答:
极大降低了冷库的耗电量. 3 准确理解
气调保鲜
技术的规律 多数气调库的的制冷是以库温为指导的, 这种模式不能准确地反映果品的实际温度, 应建立起以果心温度为指导的降温体系. 所有的气调参数都围绕着果心温度进行调整,不同时期不同的果心温度,相对应不同的气体成分组合.这样,...
建一个60立方的蔬菜
冷库
,普通冷库多少钱,
气调保鲜库
多少钱?用电量大概...
答:
普通
冷库
4-5万,
气调库
价格就高了 用电量一个小时4度左右吧
保鲜
时间都不错的 鼠标移到我名字上可以看到联系的信息
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