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没有酵母粉可以做馒头吗
想蒸
馒头
在和面时只需加
酵母粉吗
?还需要多加哪两种料?
答:
除开加
酵母
菌,还要加这两种,不仅能加速醒面速率,还会继续让馍馍口味更爽口劲道,那便是白糖和盐,添加一小勺白砂糖和小小勺盐就可以,因此
做馒头
只去加酵母菌便是非专业了,还记得要多多这两种哦。加河边用筷子拌和,待并
没有
干面粉后逐渐着手和面,搓成光洁面糊放进温暖的地方发醇。天气越来越冷...
泡打粉
做馒头
的做法
没有酵母可以
用泡打粉代替吗
答:
5、最后准备一个蒸笼,等锅中的水烧至35-40度时,放入面团,蒸15-20分钟即可食用。2
没有酵母可以
用泡打粉代替吗 可以。泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的,是一种快速发酵剂,在制作蛋糕、
馒头
等面食时,使用比较广泛,而与其一起搭配的
还有酵母粉
,也具有发酵作用,而没有酵母...
做馒头没有酵母
用纯碱
可以吗
答:
就
可以发酵
了,不过速度较慢,但是效果会比
发酵粉
要好。老面留的时间越久越好,这块隔夜的面团就叫老面。这种方法做出来的面食质地细腻,香醇可口,胜于一般发酵的产品。但是制作比较困难,用老面发酵,要加碱粉中和酸度,但碱粉的分量要看老面的酸度和分量,全凭经验,很难掌握。
全麦面粉
做馒头
需要
酵母粉吗
?
答:
全麦面粉制作
馒头
的步骤相当简单,首先,取适量
酵母粉
与温水混合,搅拌均匀,使其充分溶解。然后,将这个酵母水倒入准备好的全麦面粉中,接着逐渐加入温水,一边加一边用筷子搅拌,直至形成一个柔软的面团。将揉好的面团放置在温暖的环境中静置,大约3分钟,期间观察面团,当轻轻戳开面团可见到蜂窝状结构时...
面粉不用
酵母粉
怎么发酵
答:
不用
酵母粉
发面?教你一种“土方法”能快速发面,
馒头
又白又松软 馒头是我们吃的主食,早上和晚上除了喝粥吃咸菜以外就少不了馒头,如果不吃馒头的话只喝粥根本就吃不饱饭,每天都在外面吃饭,长期下去对身体也不好,外面的饭毕竟不安全,
没有
家里做的饭菜吃得放心健康,特别是父母那一辈的人,不...
没有酵母粉
怎么发
馒头
(家里有酵母伴侣和小苏打)买错了
答:
没有酵母
还可以用酒酿,而且对于初学者来说这样的发面程序会有一定的难度哈,建议LZ去买安琪酵母或者包饺子、做煎饼:)
没有酵母粉做馒头可以
发一个晚上么
答:
当然可以,,,只不过效果
没有
那么好而已。望采纳
没有酵母粉
怎么做蛋糕没有酵母粉怎么发面
答:
关于
没有酵母粉
怎么做蛋糕,没有酵母粉怎么发面这个很多人还不知道,今天来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、第一种蒸
馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。
面粉 只放水和面 不放任何
发酵粉
要多久才能发面
答:
制作
馒头
发面技巧:主要食材:面粉500克,
酵母粉
5克。步骤:1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后,再用手和成光滑的面团。4、盖上湿布,放在温热处发酵至2倍大。用手戳个洞,不回弹...
自发粉
做馒头
是不是就不需要加
酵母粉
了?
答:
不过,这种自发粉不是太推荐使用的,因为在面粉中调和进盐和泡打粉并不费事,还有就是自发面粉在储存至一定时间之后,其中的泡打粉会程度不等地失去效用。另外很多糕点在制作时需要加盐,而自发面粉里已经有了盐,究竟应否再加盐和再加多少尚得仔细换算。这种种因素都会影响到糕点得最终品质,所以不推荐。
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