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没有酵母粉可以做馒头吗
为什么有人说不提倡用
酵母粉
蒸
馒头
?
答:
1、两种发酵法:首先我们需要说明的是,如果当前蒸
馒头
的发面,主流是有两种方法,一种是
酵母粉
发面,简单好操作,零失误;一种是传统老面发酵,也真的很好操作,只是发面过程之中,有一个需要相关经验的把控环节,搞不好的话或许就会出现失误,不是馒头发酸,就是碱大。但是如果做好了的话,味道或许...
为什么有人说不提倡用
酵母粉
蒸
馒头
?
答:
那为什么有人不提倡用酵母来蒸馒头呢?酵母即
发酵粉
,已通过国家食品安全检测,因此在使用起来并无不可。因此我个人的看法是觉得这个人应该是已经习惯了老面馒头的口味,觉得用酵母蒸出来的馒头吃起来不香。因此便不提倡用酵母来蒸馒头。但说句实在话,我个人也觉得用酵母蒸的
馒头没有
用老面...
没放
酵母
的面粉团就发不起来吗?今天
做馒头没有
用酵母,结果失败呀,完全...
答:
唉,一看你就是厨神级的人物了,
馒头
嘛,主要的就是面粉和
酵母粉
,你不放酵母,至少放点泡打粉吧,你只用面粉,做什么馒头呢
为什么现在吃的
馒头
都是用
酵母粉
发的面?
答:
因为发酵的比较快。尽管带有发酵粉的
馒头
会有酸味,但是大多数人认为
酵母粉可以
更快地使面团发酵,所以大多数人甚至在室外也会选择发酵粉。馒头的好口味直接影响人们的食欲。今天,大多数年轻人都在努力避免出现问题。他们习惯于在国外购买馒头。卖馒头商店主要使用发酵粉制作。用机器用作馒头,味道,口感要...
做馒头
需要什么材料?
答:
2、慢慢倒入面粉中搅拌均匀。3、然后加入糖,用筷子搅拌均匀。4、加适量的温开水,充分搅拌均匀。5、用手揉成光滑的面团。6、盖上纱巾放在温室中饧发,时间大概1.5小时。7、面团膨胀为原来的1.5-2倍大,且里面呈蜂窝状,即
发酵
完成。8、取出排气,再次揉成光滑的面团。9、再
做成
自己喜欢的形状,...
很多人喜欢自己制作
馒头
,但往往
没有
买的蓬松,这是为什么?
答:
详细做法一:温水中加入白糖再加入
酵母
融化后倒入有面粉的搅拌机中,搅成面团,这时或继续搅拌或放压揉面机中反复压到面团很滋润很细腻,这一工序是手工揉面做不到的,此时把面团放在
发酵
箱发酵到近2倍大。做法二:第一次发酵好后再次放压面机中压成很滋润很细腻的面团,这时就可以成形
馒头
,而后再次...
有小麦粉
没有酵母粉
,怎么
做馒头
些什么
答:
买的包
酵母粉
,也
可以做
饼
不需要加水的奶香鸡蛋小
馒头
,需要加入
酵母吗
?
答:
牛奶也很有味道,但是小孩子喜欢,大人抢着吃。这是一种健康营养的零食,老少皆宜!教你做牛奶味的
馒头
,不用加一滴油和水就可以在锅里做、材料没什么特别的。不要添加一滴水或油。加点牛奶,增加牛奶的味道。鸡蛋很简单。喜欢就去收藏吧。奶香鸡蛋小馒头 [所需材料]普通面粉300g,
酵母
3g,纯牛奶...
酵母
发面蒸
馒头
技巧 无酵母蒸馒头的方法
答:
2.再加入少许小苏打一起揉匀,将揉好的面团放置在温暖处发酵;3.等面团膨胀了一半则说明发酵完成,再将面团
做成馒头
的形状上锅即可。4 酵母放多了吃了会对身体有害吗
酵母粉
偶尔一次放多了是不会对身体有伤害的。因为酵母粉本身是属于营养健康的食物,对身体没什么害处,建议以后适量食用。平时...
发面时只放
酵母可以吗
?想要
馒头
松软,还需要怎么做?
答:
而在我开始学蒸馒头时,首选的就是
酵母
。关于温度的选择,如果是夏天二三十多度,大概一两个小时,面就已经发好了,可以用来蒸馒头了;冬天,需要时间比较久一些,可以把面盆放到温暖的环境里来
发酵
,同样也能节省发酵时间。温馨提醒:面团不是发酵时间越长越好 我前几次
做馒头
时,当时
没有
经验,以为...
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