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泡酸菜最简单的方法
用芥菜做
酸菜的方法
步骤?
答:
今天咱们聊的就是芥菜做
酸菜
的方法,想要用芥菜做酸菜,其实有一个
简单的方法
,而且只需一周,就可以吃到又酸又脆的芥菜酸菜,下面一起来看看芥菜怎么做酸菜。准备食材:芥菜2斤,盐50克。腌制工具:大罐子1个,小碗1个,烧水锅1个。用芥菜做酸菜的方法步骤:1.芥菜洗净晾干,个头都选差不多的。2...
餐厅里那种酸酸甜甜的
泡菜
怎么做
答:
1、准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。2、往砂锅中加入适量的水,接着倒入干辣椒,香叶,姜片,白胡椒粒和盐来熬制
泡菜
水。3、熬制液体变黄熄火,捞出香片和白胡椒。4、圆白菜撕成片放锅中微热一下。5、将红萝卜切成片放热水汤一下。6、在泡菜屏中倒入泡菜水、白糖...
腌
酸菜
什么时候放水
答:
东北
酸菜
制作
方法
1、选菜 每到立冬季节白菜收获之后,选择无虫、无病、无腐烂的大白菜,最好选用个头较大的而相对小颗的则可用于填缝,用菜刀去掉大白菜的菜根和蔫黄菜叶还有表皮的老菜帮子不然很容易坏掉,之后将选择好的白菜放在室外晾晒3-5天,白菜外表有所发蔫即可。晾过头的酸菜腌制完成会不...
如何腌
酸菜的方法
答:
南方气候比北方暖和的多,很多人自己腌制
酸菜
,容易腐烂,就是因为酸菜缸摆放的位置温度高,致使酸菜发酵过度,就腐烂了,腌制好的酸菜,里外都坚实,没有糊状物,尤其是菜心,洁白如玉,酸味可口,是过年前后炖肉,火锅搭配的佳品,包酸菜饺子也特别好吃。[1]烹饪
简单
,营养丰富。东北酸菜制作
方法
选菜 每...
酸白菜的做法最正宗的做法
答:
酸菜煮鱼 材料:主料:鲤鱼2000克,酸白菜150克 辅料:黄豆芽250克 调料:小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜5克,辣椒4克,猪油(炼制)30克,白砂糖5克,姜3克,胡椒3克,盐10克,香油50克 做法:1. 将鲤鱼去鳞、去鳃和内脏,洗净;2. 洗净的鱼用盐抹遍鱼身内外,腌半小时;3.
泡酸菜
洗净,切碎...
怎样腌制
酸菜最
好吃
答:
为了让
酸菜
又白又脆,有些人家还会加上一瓶啤酒,当然这个也可以不加。3、接下来就是等了,一定要等到“一个月”之后再吃。前20天酸菜里的亚硝酸盐含量都很高,人吃了容易中毒。等到第20天往后,亚硝酸盐的含量才会变得很低,但也并不安全,最安全的就是等到一个月之后再吃!!!4、腌大头菜,...
如何淹制美味
泡菜
视频时间 00:52
大白菜怎么腌制
最简单
答:
另外酸菜对于肥胖、高血压患者也会起到预防的作用,酸菜中还有抗氧化活性,具有美容抗皱的功效,其中的乳酸钙还有助于儿童的生长发育。
酸菜最
大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,氨基酸,膳食纤维等营养物质,由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存
方法
,所以含有大量的乳酸菌。
如何腌制
酸菜
答:
1》
泡菜的
腌制
方法
腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子
比较
特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大蒜、辣椒。 3、将要
泡的
菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜...
泡酸菜
怎么泡
答:
道理很
简单
,自来水(生水)含有杂菌,而且里面的氯气会杀死
泡菜
菌。2 二、泡制 先加入大料、冰糖适量。(1)常用泡菜原料:萝卜,豇豆,盖菜,子姜(紫红的的嫩姜)、辣椒等。 注意:胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃,过一晚上就拿出来,不然会引起坛子里生花(泡菜汤里出现泡沫,表面出现灰皮)。(2)...
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