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湘菜下饭的家常菜
请说出最著名的
湘菜
小炒
家常菜
答:
著名的
湘菜
、小炒、家常菜 :1、蒜心炒腊肉:蒜心炒腊肉是一道简单
的家常菜
。2、剁椒鱼头:剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。3、酸辣鸡丁:酸辣鸡丁是以鸡腿肉为主要食材的私家菜,属于湘菜菜系。4、翠竹粉蒸鮰鱼:翠竹粉蒸鮰鱼隶属湘菜系列,以母鮰鱼为主料。5、腐乳冬笋:脆爽适口,腐乳香味浓郁。
湘菜
菜谱
家常菜
做法大全
答:
1、湘式炒香干。主料:豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料:黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。做法:干从中间纵向破开两半,然后改刀切片;鲜红朝天椒切成2、3毫米小段,葱姜切末,蒜切片、青蒜切段备用;炒锅放油烧热,姜末炝锅,下肉馅翻炒变色后加黄酒、糖、生抽适量;待肉馅变红后,下蒜片出...
湘菜
特色菜有哪些
答:
2、麻辣子鸡 麻辣子鸡是一道风味名菜,它主要是以母仔鸡为主要食材,干辣椒和新鲜的辣椒作为辅料,干辣椒会很香,比较入味,而新鲜的辣椒会更麻辣
下饭
,再加上浓浓的鸡肉鲜香味,配米饭特别好吃。3、永州血鸭 永州血鸭可以说是
湘菜
中赫赫有名的一道菜,正宗的血鸭香味中还带有淡淡的辣味,就像鸭肉吸...
湘菜
最有名
的菜
有哪些?
答:
1、辣椒炒肉 辣椒炒肉,主要是以辣椒和五花肉作为主要的食材,在以豆豉,大蒜,酱油,盐,味精,生姜等作为辅料而制作成的一道可口菜肴。香辣可口。而且辣椒炒肉,可以说是湖南人每家每户必吃的招牌
家常菜
了,也是
湘菜
中最具代表性之一了。2、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统...
请教大家几种
湘菜的
做法,又要简单又要好吃的。
家常菜
和素菜荤菜都行...
视频时间 00:30
湖南菜家常
菜谱大全
答:
1、胡萝卜炖鸡 整只鸡切一半,(一般我们都买一整只鸡,保证是活的)。另一半冰冻起来。将鸡肉切小块。锅中放入少量的油,油热后放入鸡块翻炒。接着放入生姜,大蒜翻炒,去除腥味同时也提味。将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去,以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。放入适量的辣椒,待鸡肉变色后,炒...
湘菜
里最
家常
,最易做的是哪道菜?
答:
辣椒炒肉,是
湘菜
里的一道经典
家常菜
,每家每户都会做的一道菜,而且每家都有自己的做法和绝招!1.五花肉半斤洗净。2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。3.准备好辣椒并洗净。4.将尖椒和青蒜切段。5.起油锅,下五花肉煸香并出出油。6.待五花肉八成熟时盛起待用。7.将辣椒,青蒜入锅煸炒。8....
湘菜
名菜有哪些 湘菜名菜有些
什么菜
答:
1、辣椒炒肉 辣椒炒肉是一道以辣椒和猪肉为主要食材,配以酱油、豆豉、大蒜、味精、盐等敷料共同炒制而成的一道口味香辣的湖南十大硬菜之一,是
湘菜
中较为出名的一道经典
家常菜
,也是一道香辣爽口、肉质鲜嫩、肉香浓郁下酒
下饭
都很好的菜品。2、剁椒鱼头 剁椒鱼头是一道属于湘菜系,起源于清朝雍正年间...
请问
湘菜
有那些
家常菜
?
答:
剁椒鱼头 菜谱名称 色香俱佳的剁椒鱼头 所属菜系
湘菜
所属类型 另类饮食 基本特点 新鲜美味,辣甜上口 基本材料 胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 做法:1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二 2.将盐、味精均匀涂拌在...
湘菜
特色菜
答:
湘西外婆菜是一道美味的湘西风味菜肴,属于
湘菜
系列,也是湘西本地一道常见
家常菜
。原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。外婆菜源自一个美丽的传说:“相传古时湘西每户人家的女儿出嫁之时,家里的长辈都会为自己的女儿做上一份离家的菜。”这道菜也...
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