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炖牛肉放生抽还是老抽
家常
炖牛肉
,别只知道焯水,记住哪些窍门,牛肉快速软烂,没腥味呢?_百度...
答:
2、放山楂片
炖牛肉
的情况下,若想迅速酥烂得话,能够在锅里放上几块山楂片。山楂可以具有推动牛肉酥烂的功效,能使牛肉在短时间酥烂进味。【炖牛肉】必须的原材料:牛肉、马铃薯、姜蒜、麻椒、八角、香叶、桂丁、盐、老冰糖、
生抽
酱油、
老抽
王、米酒、耗油、山楂片、植物油
牛肉放
冷水中浸泡,半途...
炖牛肉放
什么调料好吃?
答:
将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。 加些酒或醋(按1公斤
牛肉放
2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)
炖牛肉
,可使肉更软嫩。 在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。 姜可嫩化牛肉 姜不仅是调味品,而且...
怎么
炖牛肉
答:
2、将
牛肉
放入碗内,加盐、酱油、郫县豆瓣未、醪糟汁、湿淀粉拌匀稍腌。3、炒锅上火,下菜油烧至五成热,放入干辣椒炸至呈棕红色,下花椒粒炒几下,再放葱 段、豆芽、莴笋片炒匀,加肉汤,放入鸭血,煮至将要开锅时,下肉片滑散,煮至牛肉片伸展发亮,盛入碗内,撒盐、味精和胡椒粉调味;4、另...
高压锅
炖牛肉
窍门
答:
为啥一定要
用
高压锅呢?普通的炒菜锅煮出来也很烂糊呀!既然你问高压锅那我就回答你这个问题吧!上好牛腩肉适量,大葱两根,生姜适量,大蒜适量,再准备点调味料,
生抽
,
老抽
,蚝油,盐,糖,干辣椒少许,十三香或者炒味鲜,料酒!香叶两片,八角半个,桂皮扣一点点就好了!这些大概就差不多了,具体...
怎样正确
炖牛肉
?怎样做才能让牛肉又香又软烂?
答:
准备食材:牛腩肉、干辣椒、生姜、花椒、白酒、
生抽
、
老抽
、食盐、鸡精、八角、香叶、桂皮、糖色、食用油、土豆
炖牛肉
时,放一些土豆进去更美味,还可以放几块胡萝卜,有增色的效果,还更好吃。炖牛肉最好用牛腩肉,口感更好,香料一点点就可以了,没有必要那么多,多了香料味太重反倒不好吃。糖色...
清炖牛腩的做法
答:
丁香3g、桂皮8g)、盐5g、食用油适量。清炖牛腩:第一步:选一层肉一层油一层筋的上好牛腩,切2厘米左右小块先大火焯水再过水洗净血沫;第二步:放入砂锅,
加
花椒、姜片、八角、草果、山楂清水中火
炖
煮四五十分钟;第三步:加盐(中途放盐能保证肉的软烂不柴)继续炖煮约五十分钟到肉烂汤清。
超下饭的豆角
牛肉
答:
炖好的牛肉适量、长豆角1把、姜片和葱花、盐3g。
炖牛肉
材料:牛肉1斤半,花椒和八角,白芷,料酒,
老抽
3勺,蚝油1勺,老抽1勺,葱姜蒜,盐8g。 做法: 1、牛肉切片冷水下锅
加
一勺料酒焯水五分钟,锅中烧热油放入花椒八角白芷,加白芷可以去腥很香,放入焯过水的牛肉煽炒,煽炒出肉香味放入葱姜蒜,蚝油
和生抽
,老抽,...
炖牛肉放
盐吗?
答:
二、电压力锅
炖牛肉
的做法 食材 牛肉500g 土豆100g 胡萝卜100g 蒜20g 葱10g 油10g 盐12g 料酒2g 白糖5g 味精3g 酱油5g 步骤 1、牛肉洗净,切成块。2、土豆去皮洗净后切块,胡萝卜洗净后切块。3、葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。4、在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加...
围场土豆
炖牛肉
怎么做?
答:
5、锅内放油,煎土豆块。 6、煎到土豆变金黄香脆。 7、锅内放油,然后把
牛肉放
进去大火翻炒收紧肉质。 8、放入蚝油,酱,
生抽
,大火翻炒上色。 9、大火翻炒到牛肉沾满酱汁。 10、加沸水没过牛肉一指,然后放入卤料包,
放老抽和
糖提鲜,再放2片生姜。 11、先开大火煮10分钟,后转小火炖煮50分钟。 12、炖煮...
牛肉的制作方法有很多,
牛肉加
哪些调料比较好吃?
答:
一般
炖牛肉
所
用
香料,可以是中式的,可以是西式的,甚至可以完全不用,按自己的口味儿调整,或者做一次换个口味儿也不错。花椒这个东西真的建议放料包里,不然喝汤的时候真麻烦。②在我们喝汤的时候可以
加
一些佐料,小葱花、香菜、胡椒粉、味精等根据口味添加。花椒这个东西真的建议放料包里,不然喝汤的...
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