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炖肉怎么做
过年的炖大肉
怎么做
?
答:
不但可以激发出肉中的蛋白质成分,而且也可以让肉质纤维“束手就擒”,也只有这样,炖出来的肉才能软烂不柴。6、
炖肉
小窍门—放山楂 炖肉时不要加醋,可以试着往里面放3-5个小山楂,这样做不但可以加速化解肉的肌肉纤维,而且还能化解肉的油腻,并且起到调味作用。可谓是一举多得。
炖牛肉
怎么做
好吃又烂
答:
炖
牛肉好吃更烂的方法如下:1、切牛肉,牛肉炖不烂,可能是第一步就错了。切牛肉,应该逆着纹路切,切断肌肉纤维,这样才容易炖烂。牛肉切成大块,用清水浸泡2小时,泡出血水,并且让肉质变得松软。2、焯水,牛肉冷水下锅,大火烧开,撇掉煮出的浮沫,焯水5~10分钟,直到没有浮沫后就捞出牛肉,...
炖羊肉
怎么做
才好吃
答:
羊肉汤大家都是不会陌生的,因为羊肉汤是非常美味的一种滋补食物,对于大多数人来说羊肉汤都是很熟悉的,而且我们经常吃羊肉汤对美味健康也有好处,那么具体羊肉汤是怎么样的一种食物,这是很多人的疑问,一起看看具体羊肉汤如何烹饪好吃。羊肉汤
怎么做
好吃 吃羊肉汤的时候方法是比较多的,首先推荐的就...
山药炖羊肉
怎么做
?
答:
羊肉有着很好的御寒效果,非常适合这个季节,羊肉最常见的做法便是
炖
煮,将其搭配白萝卜简单下锅炖一炖,鲜香又滋补,营养更健康,因为羊肉自带膻味,因此很多人在炖羊肉的时候总是各种香料一通乱放,但其实这样做是不对的,反而更容易将羊肉中的膻味激发出,掌握好其中的正确做法,炖好的羊肉不仅不会有...
藕
炖肉怎么做
好吃
答:
今天就是用炖的方法来做藕,搭配肉一起炖,炖好后藕和肉都很软烂,吃起来莲藕比肉要好吃哩。莲藕
炖肉
的做法 1、选前颈雪花肉,瘦而不柴,吃起来很香。2、把肉切块,凉水入锅焯水 3、待水将煮开时,撇去浮沫,捞出的肉再用热水清洗一遍 4、锅中不要放油,把肥一点的肉放入锅中煎,同时...
炖肉
的家常做法
答:
1、带皮五花肉去皮去毛,用刀刮去赃物,洗净,切1厘米的薄片,肉入凉水锅中焯水5分钟,将血沫焯出。2、将水倒掉,再用温水洗净,捞出控干水分,铁锅做热,倒油,放入白砂糖,炒糖色,当炒至小泡没了,变大泡。3、将控干水分的肉倒入(一定要控干水分,不然会将油溅起,我都是先关火,再倒入...
脊骨
怎么炖肉
不柴?
答:
大家好我是喜欢美食的飞哥,今天来做一道最家常的
炖
脊骨肉,炖出来的味道不柴不腥,一起来看看做法吧。 主料:脊排骨800克。 辅料:葱2根,蒜5瓣,姜1块,干辣椒4个,胡椒粉3克,食盐3克,白糖5克,花椒30颗,八角2个,料酒1勺,甜蜜酱1勺,生抽1勺,酱油1勺,香菜2根。 炖排骨方法步骤: 1今天买了已经剁好了的一...
炖肉
的家常做法
答:
土豆
炖肉
材料:排骨肉 土豆 蒜 料酒和生抽 白糖 盐和鸡精 胡萝卜块。做法 1. 肉,我用的是排骨上切下来的,感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点,找找大块吃肉的感觉。2 .土豆去皮切块,用冷水泡干净淀粉。3. 锅内下油烧热,爆香蒜蓉。4. 下肉块,翻炒,变色后,加入适量料酒和生抽,再...
如何做
炖
牛肉
视频时间 00:24
天津
炖肉怎么做
如何做好吃
答:
主料 主料:五花肉;辅料:油菜;调料:盐;糖;料酒;面酱;酱豆腐;味精;酱油 大料;葱;姜;蒜;花椒 天津
炖肉
的做法步骤 1. 五花肉刮洗干净(多刮几下肉皮)2. 刮肉皮(去腥和去脏东西)3. 切成大小均匀的方块 4. 主要调料 5. 锅中坐水 6. 一半热水放到一旁备用,一半把肉焯了,锅...
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