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炸鱼丸
怎样做
鱼丸
子好吃
答:
做
鱼丸
需要准备的食材有:鱼肉 400克,鸡蛋清 1个,红薯淀粉 4勺,料酒 6勺,葱花 适量,生姜 一块,盐 适量,白胡椒粉 1勺。第一步:用工具刮掉鱼鳞,清洗干净,剖开鱼肚清理内脏,从鱼身的一边切开,剔除鱼骨头和大的鱼刺。第二步:用菜刀把鱼肉从鱼皮上小心地剔出来,如果家里没有料理机或者...
怎样做
炸鱼丸
答:
1)锅烧热,放油,至7成热,下鱼丸炸至颜色金黄.捞起.2)锅余油,花椒,干辣椒,冰糖,油咖喱炒香,倒入适量热水,加盐,煮开,放入炸好的鱼丸大火煮8分钟,小火收汁.关火再焖3分钟.3)装盘,淋上番茄酱和辣椒酱即可,如果喜欢吃酸甜的就放泰式辣椒酱哈.PS:1)鱼丸炸之前无需解冻.
炸鱼丸
的...
怎样做
鱼丸
子
答:
配方2,可蒸可
炸鱼丸
配方(百分比):带鱼鱼肉65千克、猪肉10千克、面包粉10千克、琼脂粉(寒天粉)1千克、精盐2 .5千克、成品生抽酱油3千克、蒜泥5千克、味精0.1千克、葱末1千克、姜末1千克、黄酒1.5千克,清水适量。 这配方2,运用了琼脂粉(寒天粉),大大改变了鱼丸子的口感,因为1千克琼脂粉...
鱼丸
为什么
炸
完后就缩?怎么能避免!
答:
炸鱼丸
的时候蒸发掉了鱼丸里的水分,所以就变小 了,不过油温尽量高一点,炸的时间尽量短一点就行了,所谓外焦里嫩,你不妨试一下,
茂名
炸鱼丸
做法
答:
炸鱼丸
做法 材料 鲑鱼片 150g,马铃薯 1颗约150g,生蛋 一颗,面包粉 适量,面粉 适量,柠檬汁 少许,无盐奶油 少许,葱 两根,甜辣酱 一小匙,蕃茄酱两匙,美奶滋 半匙,盐巴及黑胡椒 适量 做法 1、先把马铃薯削皮后切成小块放入大同电锅里蒸到软烂, 煮好后压碎成泥状;2、把鲑鱼片上挤几...
鱼丸
的做法
答:
二、鲅鱼鱼丸制作 食材准备:鲅鱼、橄榄油、姜葱、淀粉、蛋清。步骤:1. 鲅鱼处理干净后取肉,加入调料搅打成泥。2. 搅拌过程中加入蛋清和淀粉,使鱼泥上劲。3. 锅中冷水小火,将鱼泥挤成丸子入锅。4. 煮好后即可食用或进一步烹饪。三、
炸鱼丸
制作 食材准备:鱼肉、鸡蛋、料酒、葱姜等。步骤:1....
如何做
鱼丸
、鱼饼
视频时间 00:36
鱼丸
的30种吃法
答:
3、炸着吃
炸鱼丸
也是很多人都爱吃的,鱼丸化冻后晾一个小时,水分晾干后,放入油烧热的锅中,小火浸炸,鱼丸一面炸的成型之后再翻一下,然后再用中火,等鱼丸整体炸的金黄,把鱼丸捞出来控油,放入盘中就可以吃了,搭配一些辣酱会更好吃。4、煮火锅 鱼丸还有一个常见的做法就是放入火锅里煮着吃...
信宜
炸鱼丸
做法
答:
6、将鸡清汤倒入汤锅中大火烧沸,再取适量的鱼肉馅放入掌中,五指攥拳,使鱼肉馅从虎口处慢慢挤出,用小勺逐一挖起放入锅中,煮至定型制成
鱼丸
。7、在锅中放入干贝丝、紫菜和盐(1茶匙,5g)用小火煮制约5分钟。8、最后放入干粉丝继续煮制约5分钟,再淋入香油,撒入香菜碎即可。
丸子怎么炸好吃?
答:
【6】 酥
炸鱼丸
材料:主料:鱼肉500克(刚宰杀的新鲜的鱼肉更好)鱼肉调味料:鸡蛋1个 料酒6克 盐8克 葱姜末各一勺 胡椒粉十三香适量 水和一个鸡蛋的量一样(喜欢辣的可放些辣椒或咖喱一起搅打)裹料:鸡蛋1个 面包糠100克做法:1.将鱼肉用水冲净,切成小块2.放入搅拌机加所有的鱼肉调味料搅成粘稠起劲的...
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