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炸鸡腿怎么做
家常菜
炸鸡腿
的做法是怎样的
答:
主料 main 鸡腿4只4人份 辅料 others 淀粉50克 面粉50克 新奥尔良烧烤料100克 食用碱2克
炸鸡腿
的做法 步骤 step 1 炸鸡腿的步骤 大家都知道没有盐味的鸡肉是面面的没有口感。首先鸡腿把皮扒到上面,用竹签炸很多气孔,扎气孔是为了厚一点的肉均匀的进入味道。步骤 step 2 炸鸡腿的步骤 鸡腿处理...
油
炸鸡腿
的制作方法
答:
面粉和玉米淀粉是1:1。加入五香粉和盐,搅拌成香脆的面粉。4、取一个空碗,打碎鸡蛋,加入面粉淀粉1:1,加入盐和五香粉,用1茶匙水搅拌均匀。5、鸡腿腌制后,先涂粉蛋糊,再涂粉蛋糊,再涂粉蛋糊,待用。6、将油加热到50%的温度。将鸡腿放入小火中,慢火煎12分钟。7、
炸鸡腿
成品图纸。
炸鸡腿怎么
炸,要腌制么?配料要加水么?
答:
炸鸡腿
做法:主料:鸡大腿 面粉半碗 面包糠适量 辅料:葱一个 姜一个 蒜一个 盐2勺 料酒2勺 生抽2勺 辣椒面2勺 麻辣鲜2勺 具体做法:1. 新鲜鸡腿买来洗净。用刀在每个鸡腿上都划上几刀,以便腌渍的时候好入味。2. 葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器,再把所有辅料都加入,拌匀。然后,盖上...
炸小
鸡腿
的做法
答:
炸小
鸡腿怎么做
好吃 炸小鸡腿,也是一门大学问,怎么将其炸熟是最基本的,其次是将其炸得香脆,高手会将小鸡腿炸得金黄香脆而且滑嫩。美味的炸小鸡腿必须拥有金黄的外表,而且白嫩的肉都需要十分入味。在外边吃的
炸鸡腿
,表皮是脆脆的,但是吃着总感觉味精太多,不健康,因此想要吃得健康一点就亲手...
家里
炸鸡腿怎么做
好吃
答:
家里
炸鸡腿怎么做
好吃 一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也...
自制
炸鸡腿
的家常做法
答:
炸鸡腿
是一道美味的家常菜,外酥里嫩,口感香脆,让人垂涎欲滴。以下是一种简单易学的炸鸡腿的家常做法。原料:- 鸡腿2-3只 - 酱油2勺 - 料酒1勺 - 盐适量 - 黑胡椒粉适量 - 淀粉适量 - 鸡蛋1个 - 食用油适量 步骤:1. 鸡腿预处理:将鸡腿洗净,去除多余的脂肪和骨头上的筋膜,并用刀在...
烤肉店的
炸鸡
很好吃,自己在家
怎么做
比较好吃呢?
答:
3、
炸鸡腿
时的油温一定不能太高,油温在七八成左右时把鸡腿入锅,用小火炸制,这样做出的香酥炸鸡腿更好吃,不仅吃起来有外酥里嫩的口感,而且不容易把鸡腿炸糊。4、炸好的鸡腿出锅后还可以趁热撒点椒盐,个人感觉这样更加美味。5、炸糊的浓稠度一定要控制好,这是决定成功或者失败的关键步骤,要...
炸鸡腿怎么做
?
答:
(1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊,下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出,蘸椒盐食用即可。[原料/调料]
炸鸡腿
鸡腿2个、鸡蛋2个。花...
炸鸡腿
要
怎么做
?
答:
1.美味
炸鸡腿
:主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐,做法是将鸡腿洗净沥干,在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分,然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。将介绍的材料全部放入果汁机中搅打30秒后过滤掉渣,作为腌汁备用。在取出鸡腿以...
肯德基
炸鸡腿
的制作方法和过程
答:
7、鸡腿控油捞出,可以将油锅烧热,再复炸一遍。我这次没有复炸,口感也很不错,特别酥脆,放了一会也没有变软。绝对可以媲美肯德基的
炸鸡腿
,嘴馋的时候,自已就可以做了,不用去外面买了。美食制作完成,就可以开始了,我一次就可以吃上一盘子,超级过瘾!喜欢的朋友一定要试一试,很容易成功!
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