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烟熏狗肉的做法及配料
炖
狗肉
放什么香料吃起来才美味呢?
答:
狗肉的做法
很多,一般适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法,这样长时间的烹调更能让狗肉的香气扑鼻,让狗肉的营养价值发挥得更加充分。此外,狗肉也可以用
烟熏
、腌腊的方法把狗肉制成半成品。可是不管选择哪种烹调方式,咋狗肉烹调前须经浸泡或腌渍,特别是在炖狗肉的时候,必须将其煮熟方可...
狗肉
上火吗
答:
配料
:鲜
狗肉
1500g,香菜200g,泡菜lOOg,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g,小红辣椒15g,精盐5g,青蒜50g,酱油25g,味精1.5g,醋15g,胡椒粉lg,湿淀粉25g,桂皮lOg,芝麻油15g,葱15g,熟猪油lOOg,姜15g。
做法
:1.将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下人冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,放人砂锅内,加入拍破的葱、...
狗肉
怎么煮好吃呢?
答:
烀
狗肉
都放干辣椒,酱油,大料,花椒,草果,香叶。1.十四香
配料
:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。用途:炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类、 腌制各种酱菜、肉制面食、 风味食品等。2.十四香炖肉料 配料:花椒,茴香,良姜,大料,...
被毒死的
狗肉
能吃吗
答:
4.忌吃半生不熟的
狗肉
,以防寄生虫感染,忌食疯
狗肉
。五香狗肉如何做 1、五香狗肉 原料:狗肉250克,小茴香、桂皮、丁香各6克,葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。
做法
:1.将狗肉洗净,放入锅内,加水烧开。2.放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂。3.取出...
狗肉
上火吗?性味温热容易上火
答:
夏季气候比较炎热,而
狗肉
属于温性食物,人吃了就会“上火”,特别是阴虚火旺体质的人吃了会出现咽喉疼痛、鼻子出血等症状。如果您不清楚自己是否适合吃狗肉,专家建议最好等到冬至以后再吃狗肉。
狗肉
丝蛋汤
的做法
主料:狗肉100克 辅料:鸡蛋 50克 香菜 5克 调料:香油1克 酱油 5克 盐 2克 味精 1...
麻辣
狗肉的做法
?
答:
麻辣
狗肉
菜谱分类:原料:净狗肉500克 调料:尖椒50克,花椒3克,大蒜20克,油50克,酱油25克,盐、味精各少许,料酒15克,干辣椒5克,鸡汤适量。烹饪方法:(1)净狗肉用白水煮八成熟,晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。(2)起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香,投入狗肉,加明油...
煮
狗肉
放什么?
答:
以
狗肉
去腥为例,煮狗肉可以放的调料或者香料如下:入500克花椒、100克香叶、50克丁香、50克迷迭香、葱姜各150克。以上香料用量取清水十斤,可以中火烧开做成香料水,拿来煮狗肉会更入味。做好的香料水放凉后放入洗净的狗肉浸泡(以刚没过为宜)2小时。一锅香料水可以用3次,但每次肉的量要逐步减少...
冷菜
做法
答:
3、除牛肉外,
狗肉
、兔肉、驴肉、鹿肉等原料,均可采用此法制作。 二、卤酥腰
制作方法
: 1、将猪腰在四周顺长剞上深约为其2/5(0.6~1.2cm)的直刀纹,然后放入冷水锅中焯水,捞出用清水漂洗干净。 2、锅中加清水,放入猪腰、料酒、姜片、葱段、花椒盐,烧沸后用小火卤透(腰子酥烂)即成。 注意: 1、此菜采...
四川正宗咸肉是怎么腌的
答:
5.常用的烹制方法有炒、烧、蒸、煮、炖、煨等。 还有猪排、猪心、猪舌、
狗肉
、羊肉、牛肉也可以按这方法制作风肉、酱肉制作做风肉和酱肉的方法大同小异,只是在
配料
上略有不同而已。 1.买猪的后腿肉或五花肉,每块一斤左右最好。买回后,把炒菜锅洗干净,干烧至快红的样子,用手捏着肉块,把肉皮在...
压锅鲤鱼
的做法与
步骤
答:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆
和狗肉
同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。阿胶:阿胶畏大黄。茯苓板粟鲤鱼
的做法
详细介绍 菜系及功效:减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味:原本味 工艺:红...
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