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牛杂怎么洗才没有臭味
炒
牛杂
的做法和配料
答:
在制作的过程中有些细节是要注意的:1、做这道菜的时候,
牛杂
一定要选新鲜的,并且是一层薄薄的肉,带着筋的牛杂,这种牛杂做出来口感是最好的。2、牛杂用高压锅炖的时候掌握时间,15分钟左右就可以,这样做出来的牛杂熟而不烂,有点儿嚼劲儿。3、小炒牛杂配点儿辣椒才更完美,烤出来的辣味儿才...
牛杂
都是牛的哪些部位
答:
卤制
牛杂
的香料使用,大多是以去异味为主的香料,例如:八角,小茴香,花椒,白扣,草寇,草果,良姜等等此类的香料使用,牛杂的卤制切记一点就是,不要让香料的味道压住了牛杂的香味,一份好吃的牛杂应该是
没有臭味
,只有牛杂的香味然后带上少许香料味即可。所以根据牛杂卤水制的这些特点来选择适合的香料...
摆摊
牛杂
萝卜容易变酸气味的原因是什么
答:
回答:你用的器皿是一个原因 还有天气炎热 萝卜不能先混合的 萝卜本身产气!
牛杂臭
了还能吃吗
答:
不能。
牛杂有
股
臭味
不能吃,正常冷冻的牛杂是一种淡而有点腥的风味。出现了严重的
异味
,是变坏了,吃了之后容易引起胃肠不适或食物中毒。注意的是即便是冰箱保鲜的温度不足以消灭细菌和病毒,病原体会在低温下生存缓慢,并不会短期内死亡,病原体也有随着冷气循环流入到其他部位所引发的感染性疾病状况...
湖北人爱吃的10大“另类鄂菜”是什么?
答:
5、英山灌肠豆腐 英山灌肠豆腐是将豆腐和猪血及佐料揉成粑状,再加五花肉切丁与之搅拌,灌进刮净晾干的猪大肠内,缝口后晾干或熏干。是当地下酒的名菜,不过,外地食客看到这肠的颜色就
没有
食欲了,更别提动筷子吃了。6、黄冈红安臭皮子 红安著名特产,相传使于宋朝初年,其特点是闻之
有臭
,食之...
常吃
牛杂
,
臭
豆腐(街边滩的)有什么害处?
答:
街边的好多东西尽量少吃,现在有很多加盟的
牛杂
店啦,都很干净的,都是厂家统一配货,所以比较放心,价格高一点,但是安全有保障,现在禽流感又来了,还是要好好注意!
请问这个肠是什么肠,可是
没有
猪大肠的那股
臭味
,很香,里面油很多?_百度...
答:
这个肠子比较厚而且里面很多油,应该是牛的肠子,吃
牛杂
的时候吃到的牛肠子就是这个样子的。
湖南有些什么特产小吃?
答:
一蘸,或者加点辣椒酱到里面去和匀,味道可口就有得吃了,也可以整块吃,或放在其他肉等里面炒着吃,同样美味可口。 干豆腐
没有
卤,加点盐,慢慢地用火熏干,当然也变硬了,吃法与卤豆腐差不多。 臭豆腐,就不用我多说了,在广州的大街小巷中都有卖,
臭味
远扬,路人避之莫及,其实吃起来可香了,而且湖南长沙的那才是...
有什么美食在外地人看来很奇怪 ?
答:
第一个,爬蚱爬蚱其实是河南人对蝉幼虫的一种独特称呼,而且在当地也是一道非常奇特的美食,它主要是将蝉的幼虫直接放进油锅中炸制金黄,炸完之后洒上一层盐就可以吃了,口感非常咸香酥脆,但一般人却很难接受!第二个,鸡蛋蒜鸡蛋蒜是河南人餐桌上最有特色的一种小菜美食,而且做法非常简单,其实就...
你最不能理解的网红美食是什么?
答:
——冰糖辣椒 关于校门口那些奇奇怪怪的冰糖葫芦,读高中在校门口小吃街看到的,我当时我就急了这玩意也会有人买,必须承认你吸引到我这个冤大头了,买了个冰糖生姜和冰糖辣椒(还有冰糖大蒜冰糖辣条冰糖小面包啥的改天冲)
怎么
说呢,这辈子顺风顺水没吃过苦的可以试试,不是一般的刺激。——黑蒜 味道乍...
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