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牛毛肚怎么做才好吃
牛毛肚怎么做好吃
答:
牛毛肚
的做法:1、准备材料:牛百叶(牛毛肚)350g、辣椒5个、葱姜蒜适量、花椒2g、干辣椒3个、豆瓣酱一勺、生抽2勺、蚝油一勺、白糖少许、食盐适量。2、牛百叶焯水切丝,姜、蒜拍碎切好,葱切好,辣椒切丝。3、锅里放油,放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒匀,放一勺豆瓣酱炒香。4、小火慢慢熬...
牛毛肚怎么做好吃
答:
牛毛肚
的做法:1、准备材料:牛百叶(牛毛肚)350g、辣椒5个、葱姜蒜适量、花椒2g、干辣椒3个、豆瓣酱一勺、生抽2勺、蚝油一勺、白糖少许、食盐适量。2、牛百叶焯水切丝,姜、蒜拍碎切好,葱切好,辣椒切丝。3、锅里放油,放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒匀,放一勺豆瓣酱炒香。4、小火慢慢熬...
毛肚怎么做才好吃
呢?
答:
做法 1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。2、把毛肚装盘,蒜和小米椒、藤椒油、生抽,味精、盐放在一个小碗里一起调和后再倒在毛肚上。3、放上香菜,锅里烧热油再淋在毛肚上。重庆毛肚火锅 材料 主料:
牛毛肚
250克,辅料:牛肝100克,牛腰100克,黄牛背柳肉150克,牛脊髓,...
牛毛肚怎么做好吃
答:
1、
毛肚
洗干净切成细丝,在放了黄酒的开水中稍微焯一道后捞出,锅内放入适量的油、干辣椒、生姜片、蒜瓣和花椒粒下锅小火煸炒。2、放一勺郫县豆瓣酱一同煸炒,炒出香味之后,放入高汤,改用大火烧开,汤烧开后,黄豆芽下锅略煮。3、煮至汤第二次开锅,立即捞出黄豆芽,铺在碗底备用,
牛肚
下锅...
牛毛肚怎么做好吃
答:
1、
毛肚
洗干净切成细丝,在放了黄酒的开水中稍微焯一道后捞出,锅内放入适量的油、干辣椒、生姜片、蒜瓣和花椒粒下锅小火煸炒。2、放一勺郫县豆瓣酱一同煸炒,炒出香味之后,放入高汤,改用大火烧开,汤烧开后,黄豆芽下锅略煮。3、煮至汤第二次开锅,立即捞出黄豆芽,铺在碗底备用,
牛肚
下锅...
牛毛肚
烧烤
怎么做好吃
答:
牛毛肚
作为一种经典的烧烤食材,因其富有弹性且口感嫩滑而备受食客喜爱。然而要做出
美味
的牛毛肚烧烤,关键在于选材和处理。选择新鲜的牛毛肚,清洗干净后,要先用开水焯一遍去除杂质和异味,再用冷水过凉,随后把牛毛肚切成薄片或块状备用。对于烤制牛毛肚,最好使用炭火或木炭,这样能保证烤制出的牛毛肚...
牛毛肚怎么做好吃
牛毛肚好吃做法
答:
1、
毛肚
洗干净切成细丝,在放了黄酒的开水中稍微焯一道后捞出,锅内放入适量的油、干辣椒、生姜片、蒜瓣和花椒粒下锅小火煸炒。2、放一勺郫县豆瓣酱一同煸炒,炒出香味之后,放入高汤,改用大火烧开,汤烧开后,黄豆芽下锅略煮。3、煮至汤第二次开锅,立即捞出黄豆芽,铺在碗底备用,
牛肚
下锅...
毛肚怎么做好吃
?
答:
辣椒炒
毛肚好吃
。主料:熟
牛肚
1个、青辣椒100g、大葱50g。辅料:油适量、盐适量、鸡精少量。生抽适量 1、青辣椒洗净,大葱去皮备用。2、大葱,青椒切块。3、熟牛肚切菱形块。4、锅里放花生油烧热,放入葱块爆香。5、加入生抽,盐翻炒。6、放入青椒翻炒,青椒炒的变绿,加入鸡精再翻炒均匀,就好了...
毛肚
火锅
怎么做好吃
?
答:
去菜市场选购新鲜的
牛肚
一斤,适量的购买一些生牛肉跟牛腰,买几根牛骨头。把牛骨头清洗干净后,找一个大点的锅,放进去开始熬制高汤。边熬汤边清洗牛肚,一定要把牛肚里的脏碎东西跟表层的脏膜给清理干净,要一页一页的清理。然后改刀成菱形状或者条状。新鲜的牛肉切成肉片,刀工不好的,在卖的时候...
买回来的
毛肚
有腥臭
怎么
去除
答:
毛肚
去除异味方法:(一)先用清水把
牛肚
表面污垢、粘膜洗一下放入盆中加食盐100克玉米面100克食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水捞出用清水冲洗一下就可以煮了。经过上述加工后牛肚就干净无异味了腥味。(二)牛肚加食用碱、白醋(2500克牛肚加250克食用碱、300克白醋)揉搓...
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