11问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉不烂怎么补救最快
牛肉
炖
不烂怎么办补救
牛肉炖不烂的补救方法
答:
1、牛肉煮
不烂
的
补救
办法:放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶;加入红酒或蜂蜜;加入黄豆酱或番茄;加入啤酒。2、牛肉炖的时候不易熟烂,可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使
牛肉快速
软烂入味。3、在煮牛肉时,加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软,烹饪时...
牛肉煮不烂的
补救
方法 炖
牛肉不烂怎么办
答:
炖
牛肉不烂怎么办
1、牛肉炖的时候不易熟烂,可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使
牛肉快速
披光软烂入味。2、牛肉炖的时候发现半天没烂,加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。注意,蜂蜜要在锅中温度不高的时候加荡言入,效果更好。3...
牛肉
嚼
不烂怎么办
只需3招就能让牛肉香浓又鲜嫩
答:
因此大家也无需担心会影响
牛肉
的口感。3 切牛肉的方法 除了腌制可以让牛肉羹鲜嫩,切牛肉也十分关键,大家在切牛肉的时候注意“横切牛肉竖切鸡”,首先看到牛肉的纹路,垂直纹理下刀将纤维切断,只有逆纹路切牛肉才可以避免牛肉出现嚼
不烂
的情况,并且还可以更入味。
牛肉
没炖烂能回锅再炖吗
答:
牛肉
如果没有炖烂的话,是可以重新回锅再继续炖的。炖牛肉时的小妙招 1、巧用茶叶,只加开水 如果是炖着吃,用纱布包一小撮茶叶,即可增香又可以使牛肉酥软得快些,一次性加足水,如果中途必须加水,要加开水,不能加冷水。2、蜂蜜或红酒分解蛋白 炖时放些蜂蜜或红酒,这两样中含有分解动物蛋白的...
牛肉
炖
不烂怎么办
答:
在正式炖煮牛腩之前,先把牛腩和茶包放在一起炖煮二十分钟左右,不管什么茶包都行,和牛腩一起炖煮20分钟,把牛腩捞出来放进炖锅里面,重新加水炖煮,就会让牛腩更加容易炖得软
烂
入味。
牛肉
咬不动
怎么补救
1、放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右,然后让它自然消气就成。2、放入山楂或米醋,在普通...
一锅
牛肉
没炖烂咬不动
怎么办
?
答:
牛肉
咬不动
怎么补救
1、放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右,然后让它自然消气就成。2、放入山楂或米醋,在普通锅内煮20分钟左右也可,也能放高压锅内加气压煮,时间可适当缩短。3、做好的牛肉咬不动可以加点纯净水,然后放在微波炉里再热一下,一般可以让肉质变得更加松软,咬起来也不会那么费劲...
炖
牛肉不烂怎么办
牛肉煮不烂的
补救
方法
答:
1、牛肉炖的时候不易熟烂,可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使
牛肉快速
披光软烂入味。2、牛肉炖的时候发现半天没烂,加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。注意,蜂蜜要在锅中温度不高的时候加荡言入,效果更好。3、在制作牛舍沟良...
牛肉
炖
不烂
,能回锅再炖吗?
答:
牛肉
如果没有炖烂的话,是可以重新回锅再继续炖的。炖牛肉时的小妙招 1、巧用茶叶,只加开水 如果是炖着吃,用纱布包一小撮茶叶,即可增香又可以使牛肉酥软得快些,一次性加足水,如果中途必须加水,要加开水,不能加冷水。2、蜂蜜或红酒分解蛋白 炖时放些蜂蜜或红酒,这两样中含有分解动物蛋白的...
牛肉不烂怎么办
小妙招
答:
4、用啤酒代替水:用啤酒代替水,大致比例是两斤牛肉加一瓶啤酒,即便是牛腱子,两个小时也能炖烂!5、加黄豆酱、番茄,软烂又美味:炖牛肉的时候加点黄豆酱,用高压锅炖上 20 分钟,出来以后汤汁特别好,而且特别软烂。炖牛肉加番茄是王道,不想让番茄味喧宾夺主,就加一个半个,
牛肉烂
得快,还...
炖完的
牛肉
嚼不烂怎么解决(牛肉炖
不烂怎么办
)
答:
在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令
牛肉
熟得快,而且可以驱除异味。1、牛肉之所以不容易炖烂,而且吃起来嚼劲大。最主要的原因就是膳食纤维组织比较强大,所以纯粹依靠焖炖的话,需要很长时间。其实可以用刀背把牛肉“剁”几遍,记得是用刀背剁,这样做的目的是用外力先破坏牛肉的纤维组织,然后再切成...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜