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牛肉不烂怎么补救最快
牛肉
炖
不烂怎么办
?
答:
2.煮
牛肉
时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起炖,这样牛肉熟得快,味道清香。 3.煮牛(羊)肉时,放二三个带壳核桃和或几个山楂,不仅熟得快,而且去羶味。 4.红烧牛肉时,加少量雪里蕻,可使肉味鲜美。 牛肉炖熟了一吃却
不烂怎么办
? 无论怎样做,掌握几点原则:1、牛肉可不是时...
牛肉
没炖
烂怎么补救
一下
答:
牛肉
没炖烂应该拿高压锅在炖两回,不仅烂乎,而且口干不一样,味道特别鲜美。
牛肉怎么
才能炖烂
答:
在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令
牛肉
熟得快,而且可以驱除异味。2》巧炖牛肉 有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”。 选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用...
怎么
炖牛肉才能让
牛肉烂
得快呢?
答:
2.炖
牛肉不
要先放盐和酱油,因为盐会使牛肉中的蛋白质凝固,汤中的蛋白质会沉淀,牛肉不容易炖,汤的味道也会受到影响。3.炖牛肉时除了加入各种调味料外,还可以用纱布缝一个小布袋,里面放一点普通的茶叶。 放在锅里一起炖,可以使牛肉煮得更快,增加香味。 焯水后,大家将牛肉块取出,用清水洗净...
什么办法炖
牛肉
可以又快又烂?
答:
炖
牛肉
的基础干货调味料:葱、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香、山楂、花椒、陈皮;液态调料:黄酒(或者料酒,如果用些啤酒味道会更独特)其他的调味料就可以根据自己的需要来添加:比如加些中药可以起到滋补调养的作用。砂锅放清水,放入牛肉及调料包,大火煮开。我炖牛肉冷水下锅。热水下锅牛肉表面迅速收紧,不...
怎么
炖
牛肉
容易烂,炖牛肉的秘诀
答:
在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令
牛肉
熟得快,而且可以驱除异味。2》巧炖牛肉 有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”。 选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用...
牛肉怎么
煮容易烂?
答:
牛肉
和西红柿一起主比较容易烂,具体做法如下:准备材料:牛肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克、食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克、盐2克、生抽3克 1、西红柿去皮切块;2、牛肉焯水去腥去血沫;3、倒入食用油,...
牛肉
炖不软
怎么办
?
答:
在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令
牛肉
熟得快,而且可以驱除异味。2》巧炖牛肉 有人认为"炖牛肉,好吃不好做"。其实并不难,有人概括为:"选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂"。 选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖...
牛肉炖的时候不易烂,该
怎么办
?放入哪些能促使
牛肉快速
软
烂
入味呢?
答:
大家好, 我是奎哥,很高兴能为你解答:牛肉炖的时候不易烂,该
怎么办
?放入哪些能促使
牛肉快速
软烂入味呢?牛肉,是一种大家都特别喜爱的食材,其极高的营养价值,外加经常吃它还不会长胖,深受大家的喜爱,不过很多时候,我们大家发现一个问题,就是我们煮的或者炖的时候,牛肉老是煮
不烂
,特别的...
酱
牛肉不
够软烂,应该
怎么办
?
答:
一、酱
牛肉不
够软
烂怎么办
酱牛肉不够软烂可以在锅里再煮一次。一般来说,牛肉没有煮好是因为煮的时间不够,只要放在锅里再煮一遍,就可以煮好了。一般用来做酱牛肉的牛肉选择很少。老牛,因为老牛的肉质越老,肉纤维越不粗,尤其是一些经常养殖的牛,或者母牛肉,需要用小火酱长时间煮,否则牛肉很...
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