涮羊肉的做法答:食材明细:鸡架,生姜,料酒,羊肉,猪肝,丸子,鱼糕,香菇,油豆腐,千张,腐竹,白灵菇,金针菇,红薯粉条; 做法: 1.买回来的鸡架解冻,用水清洗干净,放在高压锅中,加入适量的清水和切好的姜片,再加适量的料酒,用大火煮,上汽之后改小火,半个小时即可; 2.将熬煮好的鸡汤倒在鸳鸯锅中,麻辣和三鲜的火锅调料各一包,分别...
减肥期火锅这样吃,不长肉答:荤菜吃:瘦牛肉,瘦羊肉,鹌鹑蛋,鲜鸭血,毛肚,海鲜。 荤菜不吃:午餐肉,小酥肉,淀粉丸子,合成肥牛,肥肠,脑花。 素菜吃:嫩豆腐,绿叶蔬菜,土豆,莲藕,千张,莴笋。 素菜不吃:腐竹,响铃卷,油豆皮,油豆腐,油条,面筋。 锅底选:青椒辣锅底,番茄锅底,清汤锅底,野山菌锅底。 锅底不选:麻辣香辣锅底,牛油火锅底,大骨汤锅...
牛肉汤用哪个部位的肉最好答:适合煎、烤、炒、涮火锅等多种烹饪方式。 拓展: 牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成,清香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和千张丝,令人百吃不厌,是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。 牛肉汤的由来:清乾隆年间,寿州人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任...