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牛肉粉做法和配方
常德
牛肉粉
的
做法
答:
灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉适量 其中辣椒粉单加,花椒不磨粉,其余18种原料按照所需量磨成粉混合。以上
配方
不要随意改动。
制作方法
:1、
牛肉
的腌制:...
四川
牛肉
米粉的
做法
答:
6.所有食材都做好了后,起锅烧水,水烧开后开始烫米粉咯,吃多少烫多少!米粉下锅10秒左右,就赶快出锅,以免粉断了。在米粉上淋上几大勺滚烫的骨头汤,加入热的
牛肉
臊子,香菜,葱花,一点盐,一点花椒油就完成了一碗香喷喷的牛肉米粉了!烹饪技巧 1、最后步骤,米粉里面的一些调料可以根据各自不同...
湖南
牛肉粉做法和配方
答:
湖南米粉的
做法及配方
第一部分:泡米粉 冷水泡一晚上,第二天等水烧开之后煮两分钟即可。第二部分:炒
牛肉
1、牛肉切好之后,放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一会儿 2、油热之后放入切好的姜蒜爆香,再放进去牛肉炒至断生,扒到一边。3、 放入切好的红椒和芹菜,炒一会儿,然后和牛肉一起炒。
牛肉粉
汤料
配方
答:
牛板油炼成牛油单独用容器盛出。2、米粉,用清水漂过;糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊打成面(不要太碎);泡酸莲白,食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜;酸菜,切成1.5-2厘米长段;芜荽节成8毫米左右的段;3、食用时按下列顺序操作:米粉(一般一碗
牛肉粉
约150克-200克)放入开水...
...
牛肉粉
是贵州的一道特色名小吃,花溪牛肉粉高汤有哪些好吃的
做法
?
答:
一碗热腾腾且色香味俱全,牛肉粉涌现在眼前。二、
牛肉粉做法及配方
先将干米粉放入温水浸泡两小时后捞出,过凉水后备用,将准备好的米粉牛肉汤煮熟,牛肉葱花香菜,酸菜一起用水烫一下,再就是配料盐,味精,茴香粉等,将调味料和牛肉汤混合,葱花蒜头切碎备用,锅烧开水后,将准备好米粉放入锅中煮...
花溪
牛肉粉
香料
配方
答:
所以,
配方
很难得到,那是人家的秘密武器啊!! 本回答由娱乐休闲分类达人 秦福花推荐 举报| 答案纠错 | 评论 2 4 为您推荐: 花溪牛肉粉加盟 花溪牛肉粉配方 正宗花溪牛肉粉培训 贵州花溪
牛肉粉做法
花溪牛肉粉的高汤秘方 花溪牛肉粉哪家最好吃 海口哪里有花溪牛肉粉 贵州花溪王记牛肉粉 花溪牛肉粉...
花溪
牛肉粉
正宗
配方
视频时间 00:43
津市
牛肉粉配方和制作方法
?
答:
有名的粉馆刘聋子粉馆
牛肉粉配方
以20斤牛肉为标准 山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉适量 其中...
贵州
牛肉粉
的汤底要
怎么做
答:
花椒不磨粉,其余18种原料按照所需量磨成粉混合。以上
配方
不要随意改动。
制作方法
:1、
牛肉
的腌制:用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层,腌制30分钟即可。2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状,放入锅中,加水,加姜片煮开15分钟出水断生,要求牛肉无红心后捞出,切成小片或小块状。3、牛肉的加工...
牛肉粉
汤
做法及配方
答:
②把适量牛油放入油中,待牛油化后加入切好的
牛肉和
生姜片放在锅中炒。③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉,炒一段时间后,加水煎熬。④放辣椒红色素(变色作用,也可以加入紫草油替代)。用小火熬30分钟左右,加入适量超级鲜味王,直到熬熟为止。4 4.红油的
制作方法
:色拉油2斤、清水2...
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