11问答网
所有问题
当前搜索:
猪肉哪个部位最好吃
市场中猪身上的哪几块肉,是内行人会买来吃的?
答:
- 味道:新鲜
猪肉
带有淡淡的血腥味,而不新鲜的猪肉会有异味或异常腥味,与新鲜猪肉的腥味有明显区别。- 色泽:新鲜猪肉呈淡红色或淡粉色,有光泽;颜色暗淡则可能不够新鲜。在肉摊上,常常使用红光灯照射猪肉,这可能会让不新鲜的猪肉看起来更新鲜。因此,
最好
在自然光线下仔细观察猪肉的新鲜度。
我们每天都在
吃猪肉
,猪肉的
部位
划分,该如何烹饪大家
答:
猪肉部位
分割图 五花肉五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、红烧肉、东坡肉、回锅肉、稻香肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易...
买
哪个部位
的
猪肉
比较瘦呢?
答:
里脊。通脊。纯瘦肉 比精五花便宜。比普通的贵
猪身上的所有
部位
的名称叫什么?
答:
猪肉
除去头、蹄(爪)、尾外,分为以下14个
部位
。1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉,呈条形,肥瘦相同,韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。2、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩,前半部适于做酥肉,切肉丝、肉片,后半部适于做樱桃肉、过油肉、炸肉段、熘炒菜等。3、哈利巴位于...
猪身上这个
部位最好吃
,只因名字不好被嫌弃,看你吃过吗?
答:
就拿
猪肉
来说,他算是最受人们欢迎的一种肉了吧,因为肥肉很多,所以味道也会比其它的肉类要更香一些,但是,在选择猪肉的时候,有人怕腻不喜欢吃肥肉,有人嫌瘦肉太多不香了,想找到平衡确实是有些难度,不过,猪身上有一个
部位
就不同,它的质地非常特殊,不是肥肉更不是瘦肉,而且没有骨头,吃...
羊的
哪个部位
的肉
最好吃
答:
羊
最好吃
的
部位
的肉是:羊上脑、羊腿肉、羊里脊肉、羊脖肉。1、羊上脑 羊上脑指的并不是羊脑上的肉,而是位于羊脖颈后面、脊骨两侧肋条前面的那部分肉。只因它接近于羊头,故得名为“羊上脑”。羊上脑靠近羊头和脖颈,这个部位活动频繁,所以肉质紧实细嫩,瘦肉多肥肉少,脂肪均匀地分布在瘦肉的...
猪梅花肉是
哪个部位
答:
位于猪的后颈
部位
,每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。梅花肉的瘦肉比例很高,横切面上粉嫩的瘦肉与肥肉丝相间,形似梅花,故被叫做梅花肉。
猪肉
一般分为里脊...
猪身上最差的肉是梅花肉吗
答:
2、后腿肉:猪后腿肉可以说是
猪肉
身上价格最便宜的肉类啦。相比于前者来讲,猪后腿肉的价格一直都是很实惠的。而且它的肉质比较鲜嫩,包包子或者是包饺子都是不错的选择。3、五花肉:五花肉可以说是猪身上
最好吃
的
部位
了,尤其是肥三瘦七的五花肉更是猪肉身上的一宝,分为上五花和下五花,猪肉的上...
猪最毒的
部位
图片
答:
根据生猪屠宰操作要求,对屠宰后的猪进行“整修、复检”,必须要割除“槽头”,禁止销售。买猪肉的时候要去正规的商超市场购买,尤其是肉馅最好是买鲜肉现加工。槽头肉的肉质苍白色、脂肪层多、肉质软绵、纤维不清晰、颗粒状肉质多,买猪肉的时候要注意辨别。
猪肉最好吃
的
部位
1、梅花肉:瘦肉中夹着...
包包子用
猪肉
的
哪个部位
?
答:
可以使用猪肋条的
部位
或者是里脊肉也是不错的。主要是看你喜欢
吃哪个
,有的人喜欢吃瘦肉,有的人喜欢吃肥肉的都很正常。一道
猪肉
包的做法 用料主料:猪肋条肉,洋葱辅料:姜蒜做法先发面主料:普通面粉辅料:酵母、水制作过程:用温水(手指放入水中感觉温温的,不烫)将适量酵母化开(酵母的量按照说明来...
棣栭〉
<涓婁竴椤
64
65
66
67
69
70
71
72
73
涓嬩竴椤
灏鹃〉
68
其他人还搜