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玉米面馒头怎么做松软好吃
杂粮
馒头怎么做好吃松软
?
答:
辅料:酵母适量、水适量。1、白面和
玉米面
1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成
馒头
的样子。10、放蒸笼上醒一会。11、蒸屉做锅上。12、凉水下锅蒸水开后25...
玉米馒头怎么做松软
答:
3.将面团用擀面杖压成长条形,折叠,压延重复3次,使表面光滑,然后将长条形面皮卷成圆柱体,用刀切成馒头胚;4.将馒头胚再放置半个小时至
松软
,拿起手感很轻,放入蒸笼;6 5.水开后将蒸笼放入锅内, 大火蒸12-15分钟即可。
玉米馒头
的注意事项
做馒头
有4个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的...
玉米粉怎么做馒头
答:
3、然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。4、松弛好均分成8个小面团滚圆。5、取一个面团,从中心处戳破一个洞做成甜甜圈的形状。6、依次做好放入蒸屉。7、表面喷少许水,均匀的粘好南瓜子装饰,然后放在温暖处进行发酵,发酵至2倍大。8、发酵好上锅蒸15分钟,蒸好焖3分钟取出即可。
玉米粉馒
...
做甜
馒头怎么
发面才
松软
?
答:
加入酵母粉,可以使面发的更
松软
,方法如下:准备材料:小麦面粉 230克、
玉米面
适量、水 适量、酵母粉 适量、水 适量。1、碗中放入准备好的酵母粉和水,搅拌均匀。2、倒入小麦粉和
玉米粉
中。3、揉成光滑面团,静置半小时。4、半小时后把面团擀成长方形面片。5、从一头卷起。6、切分小份。7、...
玉米粉
可以
做馒头
吗?
答:
可以。主料:面粉300g、
玉米粉
100g 辅料:白砂糖适量、酵母6g、温水适量 1、把面粉和玉米粉混合加糖。2、搅拌均匀。3、温水中加入酵母。4、将酵母水加入混合粉中。5、成雪花状。6、揉成面团。7、醒发2小时。8、面团发大。9、揉成条用刀切成块。10、上锅蒸制。11、蒸10分钟。12、蒸好出锅了...
玉米面馒头
这样做才
好吃
,
松软
劲道,口感细腻不粗糙,太香了
答:
以前人只会用
玉米面做
窝窝头、贴饼子,现代人却把玉米面各种改造,创造出很多
好吃
又营养的 美食 。今天就给大家分享其中一种简单又经典的做法——玉米面发面
馒头
。玉米面发面馒头 玉米面和小麦面粉搭配,营养更均衡,经过发酵,吃起来也更细腻,改善了粗粮面食口感不好的问题,而且也会更容易消化。下面一...
玉米馒头怎么
配方?
答:
玉米馒头
制作方法如下:1、两杯
玉米粉
、一杯高筋粉混合均匀。如果想
松软
些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合面粉中,加入牛奶温水和匀要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
玉米粉馒头怎么做
答:
玉米面馒头
的制作方法如下:1、酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团,此时面团比较黏手,可以加入少许面粉。继续用湿布或...
玉米面馒头怎么做
的又松又软
答:
4.将馒头胚再放置半个小时至
松软
,拿起手感很轻,放入蒸笼。5.水开后将蒸笼放入锅内,大火蒸12-15分钟即可。
玉米馒头
的注意事项:一、是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的
面做
酵母。二、是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的...
玉米面馒头
的做法
答:
蒸好了以后焖3分钟左右开盖就可以了。【小贴士】:1、
玉米面
和面粉的比例可根据自己喜欢调节,白面的比例越高,
馒头
越
松软
。2、蒸馒头别只加酵母,放一点白糖会加速发酵,而且馒头更有麦香风味。3、蒸好了馒头以后不要着急将锅盖掀起来,继续焖个3~5分钟以后再掀开。
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