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玉米面馒头用什么火候
做
玉米面馒头
要烫吗
答:
不许要,以下是
玉米馒头
的做法。主料:面粉200克、小米面50克、
玉米面
50克 辅料:酵母4克、白糖20克、鸡蛋1个、牛奶130克、玉米油10克 1.三种面粉加入白糖混合均匀 2.酵母用10克温水化开 3.打入一个鸡蛋,倒入10克植物油,最好是玉米油,或是无味的植物油 4.倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状 5....
蒸
馒头
先大火还是小火握
答:
蒸
馒头
的时候要先用大火,然后再转成中火,并不是一直用大火或者是小火,这样蒸出来的馒头吃起来就会更好吃。蒸馒头是开始大火,水开冒气后用中小火。不要以为蒸馒头没有
什么
讲究,其实
火候
是会影响馒头成形以及馒头口感的。要是火候不正确的话,很容易造成馒头表面疙疙瘩瘩的,还有明一块暗一块。我...
蒸
馒头
一开始用大火还是小火
答:
一、蒸
馒头用
大火还是小火 蒸馒头是开始大火,水开冒气后用中小火。不要以为蒸馒头没有
什么
讲究,其实
火候
是会影响馒头成形以及馒头口感的。要是火候不正确的话,很容易造成馒头表面疙疙瘩瘩的,还有明一块暗一块。我们在蒸馒头的时候为什么开始要一直保证大火,因为在保持大火的情况下,锅盖的温度与水...
玉米馒头
怎么做松软
答:
玉米馒头
的注意事项 做馒头有4个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的
火候
。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水...
自己在家做
玉米面
窝头时,用开水和面还是用冷水和面?
答:
特别是很多年轻人和孩子,不喜欢吃口感粗糙,难以下咽的粗粮窝头。随着粮食分类越来越细,主食产品越来越多,大部分人都喜欢吃口感细腻好下咽的主食。玉米一般都是用磨碎,玉米糁用来熬稀饭,朱米面用来蒸馒头、做发糕、蒸窝窝头等,都非常的好吃,我家人很喜欢吃
玉米面馒头
、窝头,经常会在家做,蓬松好吃...
蒸
馒头
时间和
火候
答:
蒸馒头的时候看似简单,其实如果不了解一些细节问题的话,那么蒸出来的馒头可能就不如你所愿了。一、蒸
馒头用
大火还是小火 蒸馒头是开始大火,水开冒气后用中小火。不要以为蒸馒头没有
什么
讲究,其实
火候
是会影响馒头成形以及馒头口感的。要是火候不正确的话,很容易造成馒头表面疙疙瘩瘩的,还有明一块...
做
玉米面馒头
要烫吗
答:
不许要,以下是
玉米馒头
的做法。主料:面粉200克、小米面50克、
玉米面
50克 辅料:酵母4克、白糖20克、鸡蛋1个、牛奶130克、玉米油10克 1.三种面粉加入白糖混合均匀 2.酵母用10克温水化开 3.打入一个鸡蛋,倒入10克植物油,最好是玉米油,或是无味的植物油 4.倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状 5....
玉米面馒头
怎么做的又松又软
答:
玉米馒头
的注意事项:一、是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二、是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三、是上锅蒸的
火候
。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四、是蒸...
玉米面
发面是需要用热水烫吗 玉米面发面是要用热水烫吗
答:
1、面食在过北方地区非常受欢迎,像一些包子、
馒头
、面条等食物,更是全国都比较常见,所以现在有很多人都会自己动手在家制作面食,而在制作一部分面点产品的时候,会用热水将面烫一下,这就让人非常疑惑了。2、其实不管是
玉米面
还是其它的面食,我们在制作的时候用开水烫,主要就是起到让面更加松弛的...
做那个玉米面的
馒头
可以把你的
玉米面用
开水烫一下吗
答:
不需要用开水烫面,加温水或牛奶和面即可。材料:普通面粉、
玉米面
、酵母粉、温水适量 制作方法:1、酵母用温水化开,面粉与玉米面按1:1的比例放入容器中,加酵母,温水搅拌均匀成面絮。2、揉搓成光滑的面团。3、放在温暖的地方发酵至2倍大。4、发好的面团揉搓排气,分成大小均匀的剂子。5、放入蒸锅...
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