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用什么方法能把羊肉炖烂
请问
羊肉
怎么做
才能煮
的
烂
?
答:
2、如果是买回的肉质偏老难
煮烂
,此时可不必急于烹调。炖肉前,不妨在羊肉的外表涂一层芥末,然后放冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅
炖煮
,能使炖煮时间大大缩短,羊肉鲜嫩可口。3、
煮羊肉
用凉水是最科学的,用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬,羊肉会非常的难吃。羊肉放入冷水中煮,由于在烹制...
炖羊肉烂
的
方法
答:
3、将山药洗净去皮,切成滚刀块。4、将羊肉和冷水一同入锅,焯水去掉血沫,捞出后洗净。5、将羊肉放入高压锅中,放入和肉齐平的水,放入山药、胡萝卜、葱段、姜片、胡椒粉、桂皮、茴香、八角,倒两勺酱油、两勺料酒入锅。6、电高压锅直接按“煲汤”键,这样就
可以把羊肉炖
得更软烂了。
怎样
煮羊肉
又
烂
又好吃又不膻气?
答:
要点:这个步骤,就
可以使用
高压锅了,羊肉块炒香之后,倒入高压锅之内,加入清水,盖上盖子,大火煮至铁球旋转,转小火慢点半小时,就可以了。 【八】:清水的量就是刚好淹没羊肉块的样子即可,盖上锅盖,大火煮至沸腾上气后,转小火慢炖至软烂熟透。 【九】:
羊肉炖
好了,揭开锅盖。 【十】:起锅前加入:鸡精10克、胡椒...
炖羊肉
怎么
炖烂
炖羊肉放
什么
容易烂的快
答:
炖羊肉
放什么容易烂的快 1、要想让羊肉,迅速的
煮烂
,还可以放一些山楂,因为山楂是酸性的食物。不仅不会影响羊肉的口感,而且能够有去腥的功效。最重要的一点就是,能够让羊肉更快的煮烂,大多数人在煲汤的时候,都会
将羊肉
用刀背,不断的拍打。这样就能够破坏内部的纤维,从而在咬、煮、切的时候...
羊肉
要怎么
炖才能
软
烂
入味呀?
答:
羊肉
想要煨煮到软烂的程度,是需要两个半小时的时间。正宗手把肉的做法如下:羊排2.5斤、老姜30克、花椒粒3克、精盐12克、大葱30克 1、羔羊排冷水冲洗干净,泡3遍每遍20分钟除去血水。2、半锅水入大葱烧开,放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味,温水把焯烫过的羊排冲洗干净。3、半锅温水放入羊排...
羊肉
怎样
才能炖烂
答:
再移小火上,通过小火烧煮,使羊肉收缩的纤维逐渐伸展。当羊肉快熟时,再放入调料
炖煮
至熟,这样作出来的清
炖羊肉
,色香味形俱佳。如果用旺火烧煮,羊肉就会出现外形不整齐现象。另外菜汤中还会有许多羊肉渣,造成肉汤浑浊,而且容易形成表面熟烂,里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴,多用小火。
羊肉
怎样
能炖烂
答:
3. 将焯烫过的羊肉放入高压锅,倒入适量冷水,将葱、姜、调料盒放入锅内,加入一匙料酒,盖好高压锅盖和限压筏,大火烧开上汽后,转中火20分钟,关火,待高压锅自然排尽汽。(如没有高压锅可用普通锅代替
炖
至肉烂)4.
将羊肉
连汤倒入砂锅,放入海带结和白萝卜,调入适量盐,大火烧开,转小火炖...
如何
炖
出软
烂
的
羊肉
答:
羊肉先煮沸至发白,然后小火慢炖2个小时,
可以炖
出软烂的羊肉。
炖羊肉
的制作
方法
如下:主料:羊肉500g,洋葱1个 辅料:葱适量、食用盐适量、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量 步骤一、
把羊肉
切块后入锅煮至羊肉发白后捞出备用。步骤二、另起锅,加入适量的清水,把羊肉...
羊肉
怎么煮才会烂?
答:
打羊肉 在案板上垫一块软布,将切成条状的羊肉放在布上,用刀背仔细打羊肉,破坏其纤维组织,然后再切块、
炖煮
,则不仅易烂,而且口味更佳。芥末 在羊肉上涂上芥末并冷藏。等第二天把芥末和炖菜洗干净。这样不仅可以缩短炖制时间,还能使羊肉更加鲜嫩可口。羊肉的烹调
方法
如下:冷水:冷水是
煮羊肉
最...
羊肉
怎样做
才能煮
得
烂
?
答:
2、将山药洗净去皮,切成滚刀块。3、将羊肉和冷水一同入锅,焯水去掉血沫,捞出后洗净。4、将羊肉放入高压锅中,放入和肉齐平的水,放入山药、胡萝卜、葱段、姜片、胡椒粉、桂皮、茴香、八角,倒两勺酱油、两勺料酒入锅。5、电高压锅直接按“煲汤”键,这样就
可以把羊肉炖
得更软烂了。
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