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用什么面做面条好吃
怎么
做面
特别
好吃
的面
答:
常温保存,随用随取。出面流程:1.煮熟的青豆、黄豆共45克、红心萝卜丝、飞水的掐菜、黄瓜丝、芹菜粒、香椿苗各40克、腊八蒜35克(带醋汁)、炸酱50克分别盛入小碟。2.锅入清水煮沸,取切好的手擀面200克展开,抖一抖
面条
上的干粉,然后浸入沸水并用筷子拨散,
煮
至沸腾,加少许凉水,待水再次...
面馆
做面条用什么
面粉好
答:
面馆
做面条
用小麦粉加淀粉混合大豆粉。做法如下:材料 普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克 做法 1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用...
如何用面粉
做面条
答:
第一,如何用面粉
做面条
呢?取小麦面粉500g;(看这里第一个关键环节:挑选高筋粉作出的鲜面条更筋道!)在小麦面粉中添加2g盐;(关键环节二:添加少量的盐能使小麦面粉起筋,俗话说得好"盐"是面的魂嘛,因此记住了做面条时一定需放一点点盐呦!)再在小麦面粉中打进一个鸡蛋;(它是第三个重要:生鸡蛋...
什么
样的
面条好吃
?
答:
温州
面条
的做法 --拌面 首先要用扁面还要新鲜的不要用那些干了和过了夜的扁面。
煮
好水,下扁面和绿豆芽,这时你要把握好煮面的火候了基本是能开锅就可以捞面条了,煮久了的扁面会涨根本不
好吃
。吃拌面一定要用盘不能用碗用碗拌的不均匀[汤汁会会在碗底]用料有盐味精猪油榨菜末加醋[一定要用大蒜末泡的醋]...
怎样压
面条好吃
有筋道
答:
常用的面可以分成挂面和手工面(含机压面),或者说干面和湿面。面条由小麦粉制作,我国的小麦粉多为软麦粉,相对于日本和意大利麦粉,在韧性上要差一些,即使是国内的小麦粉,由于品种不同,质量也良莠不齐,因此,在
制作面条
时都要加一些可改良原料筋性的辅助料,如鸡蛋、食用碱等。以肠旺
面面条
为例,500克面粉应加入4...
葱油拌面
用什么面
呀?
答:
葱油拌面可以
使用
阳春面,荞麦面,北方白面,挂面等多种面。其实
面条
的选用都是看自己,如果你喜欢吃阳春面,那就用阳春面来做,如果您你喜欢荞麦的,那就用荞麦来做,对于面条没有那么大的将就,只要
好吃
就可以了,全靠自己喜欢,葱油拌面的灵魂来自己那葱油,只要调料做得好,就
什么
都很好,味道都会很...
做什么面条好吃
答:
做什么面条好吃
?我觉得做手擀面条好吃。 手擀的面条筋道。
煮
的时候再加点青菜,特别好吃。或者是吃杂酱面。
各种
好吃
的
面条做法
答:
煮面的水要比较多,放一些盐,这样
面煮
的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,点3次水就差不多了,有一点点生,有咬劲
最好吃
,
面条煮
好了,开冷水,冲掉面糊,这样才爽滑
好吃
。面煮好了,拌上2大勺香喷喷油油的炸酱,不要太贪心了,会很咸,放入各种菜码,没有 四合院了,咱蹲凉台上,望...
怎么
煮面条
简单又
好吃
5种好吃的家常面条推荐
答:
煮面的水要比较多,放一些盐,这样
面煮
的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,点3次水就差不多了,有一点点生,有咬劲
最好吃
,
面条煮
好了,开冷水,冲掉面糊,这样才爽滑
好吃
。面煮好了,拌上2大勺香喷喷油油的炸酱,不要太贪心了,会很咸,放入各种菜码,没有四合院了,咱蹲凉台上,望着...
什么面做
的
面条好吃
答:
方法——1、半片鸭洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧开后再
煮
约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲洗干净待用。2、炒锅中放少量油,放入花椒、八角、桂皮和姜片、葱断儿炒香。3、放入鸭块,翻炒,煸炒到鸭块出油时,加入没过鸭块的清水,要一次加够,再加入老抽和料酒,大火煮...
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