11问答网
所有问题
当前搜索:
用安琪酵母粉发面多长时间
用安琪酵母
怎么
发面
答:
用安琪酵母发面
的方法是倒入4g酵母,20-30度温水化开酵母,取800g面粉,倒入酵母,倒入30度左右温水,揉好
面团
,等待发酵即可。酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有...
蒸馒头时总是有一两个馒头不起
答:
一是面粉品质的问题,部分面筋含量太低或者太高导致。二是制作过程中出现的问题,揉发酵好的
面团
时加面粉太多,蒸的时候火力不足,揉面不够均匀,没用屉布,没熟之前打开锅盖,蒸笼没盖严实,蒸好后掀盖时让锅盖上的水蒸气流到馒头上等。下面是蒸馒头的做法。主料:面粉500克 辅料:
酵母粉
2克、白糖...
如果放
安琪
干
酵母粉
多了蒸出的馒头会发黄吗?
答:
一般买到的干酵母粉,都是5g一包的,可以发面1~2kg,我做面包馒头时,一包5g的酵母发1kg的干面粉。所以如果用了500g干面粉,可以用2.5g的酵母粉, 酵母粉多一些,发酵
时间
就短一些,酵母粉少一些,发酵时间就长一些 。最简单的发面,就是用干面粉、水、
酵母粉发面
,不用加糖、油、盐。因为面粉...
用安琪酵母发面
,最快的方法是什么?
答:
1、首先我们将面粉准备好,放在一个容器中 2、再准备
安琪酵母
一袋。3、将大约5g安琪酵母倒入在面粉中,用筷子搅匀 4、准备温水,一定要温水,这样方便和面更加柔和 5、将温水倒入面粉中,开始和面 6、用手将面粉,酵母和水充分的搅拌和面,一开始面比较粗糙 7、我们用手反复揉面 8、最后把面揉光后...
请问
用安琪酵母
怎么
发面
答:
用安琪酵母发面
的方法是倒入4g酵母,20-30度温水化开酵母,取800g面粉,倒入酵母,倒入30度左右温水,揉好
面团
,等待发酵即可。酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有...
安琪酵母
蒸的馒头又蓬松又软,像面包一样,但没有劲,怎么能蒸出来有劲...
答:
酵母粉发面
比较好,不用加碱。
用安琪酵母
好。1、按说明用量,。2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。3、做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟。4、水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟。馒头的...
用安琪酵母
怎么
发面
?
答:
用安琪酵母发面
的方法是倒入4g酵母,20-30度温水化开酵母,取800g面粉,倒入酵母,倒入30度左右温水,揉好
面团
,等待发酵即可。酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有...
怎样
发面
、和面?
答:
④酵母后劲不足,可
使用安琪酵母发面
⑤面粉质量差,筋力不够,可采用中筋面粉2.馒头过于膨胀蓬松①醒发
时间
过长,可缩短醒发时间②面粉筋度不够,可采用筋力强的中筋面粉③酵母用量太大,可适当降低酵母的使用量3.馒头表面不白①面粉质量差,可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣②成型不好,成型时要保持
面团
表面光洁,...
用
发酵粉
怎么蒸包子?
答:
7、水烧开后,将活关小,保持开锅15分钟左右(根据包子馅不同,
时间
不同); 8、恭喜你,可以吃到自己做的包子了。 问题二:
安琪酵母粉
如何蒸包子 你按下面的做法试试 原料:面粉1000g、温水500ml、酵母15g、泡打粉10g。
发面
过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入盆中,在面...
棣栭〉
<涓婁竴椤
8
9
10
11
13
14
15
16
17
涓嬩竴椤
12
灏鹃〉
其他人还搜