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用蜂蜜和酒白糖发面可以吗
鸡蛋黄
能和蜂蜜酒
一块儿
发面吗
?
答:
能
啊!用鸡蛋黄
蜂蜜酒
一块
发的面
蒸馒头太好吃了,又香又甜的
做馒头的方法
视频时间 00:44
怎么用酵母做馒头?
答:
成形之后不
能
马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉
加蜂蜜
15-20克。
面团
揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
蜂蜜发面
蒸出的馒头松软清香,入口回甜。冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点
白糖
,就
可以
缩短发面的时间。
蜂蜜
过期了发出来的馒头会发酸吗,怎么办?
答:
自然界有五种永不变质的食物,它们分别是
蜂蜜
,
白酒
,食醋,固体食糖和食盐。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,所以
可以
放心
使用
蒸出来的馒头酸不酸,取决于你
发面
时添加的过期蜂蜜量的多少和时间的长短、温度等因素。最好是不要使用过期蜂蜜来蒸馒头,为什么呢?即然是过期的...
怎样做
发面
饼
视频时间 00:35
用开水烫和面放泡打粉还能起作用吗
答:
可以
缩短发面的时间,而且味道也会很好 蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯
白酒
,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉
加蜂蜜
15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
蜂蜜发面
蒸出的馒头松软清香,...
港式蜜汁叉烧肉
答:
2、想更入味,可在中间取出的时候就切片,再
涂蜂蜜
。港式蜜汁叉烧包(传统老酵面
发面
法之软绵包子皮II)材料:A. 老酵/发种做法:A、老酵/发种做法: 第一天, 把全部材料拌均匀,盖起在温暖处(25度C至32度C的室温)发酵至少18小时。B、酵面做法: 第二天, 把全部50g的老酵加入70g的水中泡开,再加入180g的...
怎么做好吃的面包?
答:
1、鸡蛋、酵母、
白糖
放到大碗中。 2、300克面粉一边倒入盆中一边搅拌,不要一次性倒入了盆中。 3、搅拌成面絮状,在加入15克融化的黄油,没有黄油
可以
用植物油代替,
使用
黄油有一股浓郁的奶香味。 4、下手揉成偏软的
面团
,盖上盖子发酵至两倍大,一定要多揉一会,如果感觉面粉太干可以加入少许的牛奶。 5、案板上撒...
微波炉隐藏技能
答:
直接将红薯用厨房纸包好,用微波炉高火加热3分钟,翻面再加热3分钟,美味红薯就出炉啦! 2、快速
发面
将
面团
放入微波炉中,旁边再放一杯热水,关上微波炉门,不用启动,待水凉了之后再换一杯热水,这样约30分钟面团就能发酵好了!想要轻松将面团变软,只需将面团用微波低火加热约3分钟即可。 3、快速泡发 将海带放入...
用酵母菌
发面
后还需要放小苏打吗
答:
酵母
发面
4小时内根本不会产生酸度 酵母发面蒸出来的馒头酸碱度是中性的 根本没有必要
加
碱 。碱加多了会变成营养低下的馒头吃了只是填饱肚子 没有营养 。小苏打是碳酸氢钠的俗称,碳酸氢钠和小麦粉中的酸性物质中和后会生成酸式盐,
可以
作为膨松剂放在食物中
使用
,所以,小苏打是可以用来发面的。
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