11问答网
所有问题
当前搜索:
甲鱼烧什么好吃
甲鱼
一般搭配
什么好吃
、以及做法?
答:
将活
甲鱼
剁头,控净血,洗净后放入沸水中稍烫捞出,刮净黑皮,再放入沸水煮约5分钟捞出,揭开硬盖,取出五脏,剁去爪尖,将甲鱼、鸡剁成方块,用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。勺内放入花生油,用旺火烧热,下入葱、姜、蒜片、八角炝锅,出香味后烹入清汤、料酒,下甲鱼、鸡块,烧沸去浮...
甲鱼
能不能和大豆烧
答:
可以呀。原料: 活
甲鱼
1 只(重约 1000 克 ),鸡肉 500 克 ,黄豆50克,清汤 1000 克 ,酱油 50 克 ,葱椒料酒 10 克 ,葱 10 克 ,姜 5 克 ,蒜 3 克 ,油 100 克 。制作:1、 将甲鱼剁去头,放尽血,放入锅内加清水 1000 毫升烧开,捞出,刮去黑皮,揭下硬盖,取出内脏,...
甲鱼
怎么做
好吃
,要用哪些调料。
答:
将活
甲鱼
剁头,控净血,洗净后放入沸水中稍烫捞出,刮净黑皮,再放入沸水煮约5分钟捞出,揭开硬盖,取出五脏,剁去爪尖,将甲鱼、鸡剁成方块,用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。勺内放入花生油,用旺火烧热,下入葱、姜、蒜片、八角炝锅,出香味后烹入清汤、料酒,下甲鱼、鸡块,烧沸去浮...
口蘑如何
烧甲鱼
答:
将
甲鱼
肉盛入瓦钵之中,用绍酒25克、精盐1克,腌10分钟,再用清水洗净,挤干甲鱼的腥水。用一个垫有底薪的砂钵,放入拍破的葱、姜、五花肉、蒜瓣、火腿片、口蘑和甲鱼块,再加入绍酒、胡椒粉、精盐3克和清水(以没过甲鱼肉为准),用盘盖上,在旺火上烧开,撇去泡沫;移至小火上煨约30分钟...
甲鱼
怎么杀,怎样做最
好吃
答:
2.当
甲鱼
伸长脖子翻身时,用两指抓住其颈部,用快刀在头部割断其头骨,然后控血。3.用筷子引出甲鱼头,待其咬住拉长,用刀斩断颈根,然后控血。如果自己无法下手的话,那最好让卖家帮你宰杀,自己加工清洗,清洗方法如下:放半锅水,水温烧至大约有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟...
甲鱼
怎么做
好吃
?甲鱼怎样做最
好吃
答:
甲鱼
怎么做
好吃
甲鱼血要放干净,然后用开水烫皮用钢丝球把黑衣全部擦掉,用清水洗净!把甲鱼内脏里的油全部扒掉(白油是甲鱼中的腥味所在)洗干净后,焯水~~用沙锅加足水放入甲鱼和葱姜料酒,大火烧开,小火慢慢煲1.5个小时最后加盐味精调味~~~还有,别忘了把甲鱼胆挑破涂在甲鱼身上,这样烧出的...
甲鱼
清炖的做法
答:
清炖
甲鱼
最正宗的做法如下:1、准备原料 甲鱼、料酒、姜、盐、鸡精、味精、小葱、大蒜。2、处理甲鱼 准备好一只甲鱼和一锅水。水烧开,把甲鱼放开水里,均匀的全身都放热水里烫一下,然后用手搓去甲鱼身上的一层膜和爪子(一定要搓掉那层膜,要不然不
好吃
)。然后用刀从甲鱼群边软的地方切一圈,...
【坐月子
甲鱼
炖
什么好吃
】坐月子甲鱼怎么炖
答:
坐月子
甲鱼
炖
什么好吃
:甲鱼炖排骨 材料: 甲鱼1只、排骨400g、花椒适量、葱姜蒜适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。做法 :1、超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分。2、剁成大块备用。3、排骨焯水备用。4、准备好花椒葱姜蒜。5、锅中加油烧热先加入花椒炸制一下。6...
野生
甲鱼
和
什么
炖
答:
制作方法 1、将
甲鱼
头部切下,入沸水中大火氽2分钟,捞出控水;甲鱼开膛,取出内脏,剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。2、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火氽3分钟,捞出控水;锅内放入色拉油50克,烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎2分钟至八成熟,起锅待用。3、去掉水律蛇的头部,将...
怎样炖
甲鱼
又烂又
好吃
?
答:
做到以下三步炖
甲鱼
就会又烂又
好吃
1、以水池的边沿抵住甲鱼头,用剪刀在甲鱼的腹部剪出十字刀口,去除内脏,用流水冲洗干净。将甲鱼置入深盆中,倒入开水稍烫片刻。2、去除甲鱼身上的一层砂皮,用小刀将甲鱼的外壳剥离,用剪子剪掉甲鱼身体上的黄油,将收拾好的甲鱼剁成块。锅内倒入凉水,加入料酒,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜