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甲鱼用什么烧
甲鱼
怎么做好吃没毒?
答:
处理方法在下面,先说说
甲鱼
怎么做才好吃,我个人特别喜欢吃红烧甲鱼,这样的甲鱼肉更鲜香味浓,口感也更好,最重要是特别下饭,所以更推荐红烧着吃。甲鱼的处理:首先烧开水备用。把买回来的甲鱼翻过来,让它肚子朝上,这样它就会自己把头伸出来想顶地翻身,这个时候用手快速抓住甲鱼的脖子,然后把甲鱼...
怎么清炖
甲鱼
汤
答:
第1步、
甲鱼
买的时候让店家帮忙杀好,甲鱼壳不要切掉,保持完整,拿回家清洗干净待用。第2步、鹌鹑蛋适量(可以买现成剥好壳的,也可以买生的,回家自己煮熟剥掉外壳就可以),生姜去皮洗净切片,当归和枸杞冲洗干净。第3步、锅里放入半锅水烧开,把清洗干净的甲鱼倒入锅里,焯2分钟,要让每一块...
甲鱼
怎么烧好吃又营养?
答:
原料:
甲鱼
一只(大约500克左右最好)、火腿、香菇(干的,比较香)、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。做法:1、将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体...
如何清炖
甲鱼
答:
将
甲鱼
放入80度左右的水中,烫去血水;将甲鱼取出洗净备用;将甲鱼放入砂锅中,再放入当归、红枣、党参,加入适量的水(以淹没材料为准),大火烧开,小火煨半小时;加入枸杞,煮十分钟;最后加入适量的盐调味。(2)甲鱼的炖法 材料:甲鱼一只、姜、料酒、盐。步骤:清洗活龟的外壳。用刀把头切开,从肚子...
甲鱼
红烧怎么做才好吃
答:
红烧
甲鱼
的家常做法如下:主料:甲鱼。辅料:香菜、生姜、蒜、小米辣、青椒、耗油、盐、油、鸡精、麻油、料酒、香辣酱、花椒油、八角、桂皮。工具:锅、盘子、盆。1、甲鱼洗净,焯水,把泡沫样的东西撩掉,去腥味。2、蒜、姜切碎,八角、桂皮洗净,辣椒切圈。3、甲鱼下锅爆炒,放料酒放少量盐翻炒。4...
甲鱼
怎么烧
答:
7. 锅中留底油,放入葱片、姜片、米椒炒香。8. 倒入甲鱼、里脊肉翻炒,加入料酒翻炒均匀。9. 加入酱油烧制片刻上色。10. 倒入足够的啤酒,要没过甲鱼,放入甲鱼壳、香菇一起大火烧开后改小火烧制,至甲鱼肉烂熟即可大火收汁。11. 装盘盛出即可。红烧甲鱼做法小贴士 用啤酒代替水
烧甲鱼
可以去除...
甲鱼
怎么做好吃,要
什么
佐料?
答:
【制作过程】1、甲鱼杀后放血,用开水烫一下,用小勺刮去外皮,改成块。香菇大的一破两开。冬笋切片,云腿切片。2、
甲鱼用
葱、姜、料酒氽过。3、原锅上火注入油,煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒,再放汤与甲鱼,大火开锅后打去浮沫,改小火,放香菇、笋片,烧到甲鱼快熟时放火腿,待甲鱼能脱骨...
甲鱼
怎么烧不腥 甲鱼怎么炖不会腥
答:
甲鱼
怎么烧不腥 甲鱼大多都有脂肪,大多在四肢的肌肉中部,是嫩黄色的,肥腻并有鱼腥般的气味。开盖处理时,必须用刀刮掉脂肪,去除气味。屠宰后初步处理,切碎成块,放入锅中加入白酒,或者花雕、茶水,炒至水蒸发干,取出水即可去鱼腥味。屠宰后洗干净了的甲鱼取出内脏后,放入油锅中,稍微过一次...
红烧
甲鱼
怎么烧最好吃
答:
1、将要用到的
甲鱼
洗净切好,配料姜片、蒜头、红椒,还有青椒都准备好,重要的是配料不能少。2、开火,锅里倒入适量的油,一定要烧热。3、把洗净切好的甲鱼和姜片蒜头倒入,加盐翻炒一下,炒出香味。4、然后加入黄酒,再加入蒜蓉酱,这个量依个人口味可进行调整,用大火翻炒。5、加入适量的水,...
甲鱼
配
什么
菜红烧好吃
答:
8、接着再拿一个锅,热锅走起,放入生姜、大蒜,煸炒出香味后放入
甲鱼
。煸炒几分钟之后就放入料酒、生抽、老抽,进行一个提味。9、煸炒个几分钟了,就可以将甲鱼移至到五花肉锅中了。这时需要加入一些适量的水,冰糖、葱结。用大火煮20分钟 10、最后等汤烧开了,加入鸡精、食盐。在焖一会儿,就...
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