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白萝卜水萝卜和胡萝卜属于一个科属
红萝卜和白萝卜
能同吃吗?
答:
红萝卜和白萝卜
能同吃,但不提倡一起吃,因为对营养的吸收非常不利。单独来看,
胡萝卜和白萝卜
都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很 高,使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外,白萝卜含有很多消化酵素淀粉,能防止胃酸过多,对促进消化机能...
胡萝卜是
发物吗
答:
胡萝卜
不是发物。胡萝卜能顺气,但是不能与补气的食物进补。在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。
红萝卜
适合减肥人士、...
白萝卜和胡萝卜
的区别,怎么用白萝卜炖胡萝卜
答:
2、如果用高压锅制作
白萝卜
排骨或者白萝卜牛肉等,把白萝卜放入高压锅,再放入其它食材,盖上锅盖,烧开至冒气后转小火继续焖15到20分钟(具体时间看各人高压锅压力灵活调整)。3、如果是制作牛肉炖
胡萝卜
,先用高压力锅焖煮牛腩35分钟左右,再倒入切好的胡萝卜,继续焖煮8分钟即可。胡萝卜的功效与...
胡萝卜是
热性还是凉性 胡萝卜是酸性还是碱性
答:
胡萝卜
的食用注意事项 1、胡萝卜不宜
与白萝卜一
起食用,减低维生素C的吸收量,破坏营养成分,降低食物的营养价值,影响人体对个类营养素的吸收利用。2、胡萝卜素怕酸,所以在烹饪胡萝卜时切忌不可放醋,以免降低营养成分。3、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。4、胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含...
哪种
萝卜
营养价值最高
答:
萝卜的品种很多,我们常见的主要有
红萝卜
、青萝卜、
白萝卜和水萝卜
:红萝卜也叫
胡萝卜
,含有大量胡萝卜素,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。红萝卜中含有的胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。红萝卜生吃养血,熟吃补身。其中的胡萝卜素是脂溶性物质,用油爆炒是最好的...
绿
萝卜和胡萝卜
能一起炖吗
答:
为什么?这是由二者的不同特点决定的。将
胡萝卜
、绿
萝卜一
起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是因为绿萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏绿萝卜中的维生素C。二者相遇,使绿萝卜中的...
胡萝卜是
蔬菜还是水果?
答:
胡萝卜是
蔬菜。水果属于生吃的范畴,而蔬菜则需要经过厨房的烹饪加工才能吃。也就是说从这个角度来看的话,胡萝卜既属于水果又属于蔬菜。不过要注意的一点是,像胡萝卜无论生吃还是熟吃和所吃的水果都不太一样,并且胡萝卜种植的地方一般都是将其成为菜园子,大家也大多以菜用为主,从这个意义上来说,...
吃
萝卜
多了会怎么样?
答:
一、萝卜食用过多会加重体内寒气,引起脾胃虚寒,出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。特别是本身就脾胃虚寒、寒性体质的人群,更是不能多吃。二、
胡萝卜
长期大量吃胡萝卜,会出现皮肤变黄的现象,这是因为胡萝卜所含的天然色素所造成的,这种症状被称为“胡萝卜素血症”。
白萝卜和胡萝卜
哪个营养价值高?制作方法是什么?
答:
二者同吃必有一失由此可见,将
红萝卜
、
萝卜一
起调凉菜或一起炖食的烹饪方法会瞻前顾后,必然造成在其中一种箩卜营养成分的减少。除此之外,这类烹饪方法还会继续引起“内部战争”,主要是因为萝卜中维他命C的成分非常高,而萝卜中则带有一种抵抗维他命C的分解酶,可毁坏萝卜里的维他命C,二者相逢...
红萝卜和白萝卜
可不可以一起煲汤?
答:
从食物相克度来说
白萝卜
可以放在一起煲汤两种食物是没有相克的。但从角度来说,不建议把红白萝卜不可以放在一起煲汤。因为白萝卜中的维生素C含量极高,但
红萝卜
中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。如果把红白萝卜配合在一起,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。煲出的汤没...
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