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红烧肉不用油做法
红烧肉
的正确
做法
,怎样做才
不
油腻而又好吃
答:
红烧肉
材料:五花肉1000克,大葱2根,生姜1块,大料2粒,桂皮1片,干辣椒3个,注:可酌情配料,调料:酱油1大匙,料酒1大匙,冰糖1大匙,
做法
:1.猪肉洗净切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉,葱洗净切段,姜洗净切片,2.炒锅烧热,码入肉块用中火煎炸,肉中的油脂会逐渐渗出,需
不
断翻动,肉块...
红烧肉怎么做不油
答:
下面做
红烧肉
的方法可以减少油腻:1.炸:肉洗净切麻将块,2厘米见方,
不用
水焯,直接拿锅倒油适量,油热后放大料和肉块入锅,炸。 炸的作用是将肥肉里的猪油炸出,吃起来不腻,可以增加肉的香味。炸到肉的外表有些金黄,停火,肉捞出,油倒出。2.烧:另起锅,倒油适量,放入葱、姜、花椒煸炒...
做
红烧肉
时,怎样做才能吃起来不油腻,味道好?
答:
留一点放入冰糖,小火熬至冰糖变红棕色。7、加入姜、洋葱末、八角、香叶、山楂干炒香。8、加入肉块炒至上色。9、将肉块倒入高压锅中。10、平底锅
不用
洗,直接加水烧开。11、开水倒入高压锅。12、大火烧开上汽后小火炖10分钟。13、排气后倒入炒锅加盐收汁。14、最后,
红烧肉
完成,问题解决。
烧
红烧肉
的时候,怎么才能让肥肉不是很油,而肉又不会太老?
答:
烧
红烧肉
先把肉下锅煸炒出多余的油脂,这样肥肉不会很油,另外先经过煸炒的肉再加入料酒生抽等炖煮,
肉不
会老。下面介绍
做法
:准备材料:五花肉500g、薄百叶1张、油适量、生抽适量、生姜适量、八角适量、小葱适量、冰糖适量、老抽适量 制作步骤:1、准备食材 2、准备冰糖,八角和生姜片 3、薄百叶先...
红烧肉怎么做
肥而
不
腻?
答:
放在红烧肉的旁边一起烹制。
这样做
出来的
红烧肉不
光肉质鲜美,还没有油腻的感觉。其次还可以通过用啤酒来制作。啤酒也是可以做出美味的红烧肉的。在制作红烧肉的过程中可以倒入适量的啤酒来烹饪红烧肉。这样做出来的红烧肉不光色泽上可以做到十分的诱人,还没有了红烧肉的油脂的油腻感。其实不光啤酒可以...
做
红烧肉
要放姜吗?
答:
做
红烧肉不
是一定要生姜。红烧肉中的生姜主要是去除异味,提味的作用,可以用其他的食材来代替,比如新鲜柠檬、洋葱、蒜、葱,料酒,八角,桂皮等都是可以起到相同作用的。红烧肉
做法
:所需材料:一块五花肉、桂皮、八角、盐、糖少许、老抽、酱油。1、将肉切成2-3厘米见方的肉块,肉块
不要
太小,太小...
红烧肉怎么做不
油腻又好吃
答:
基本上就可以了。3、煸炒后再炖:在做
红烧肉
之前,一定要把五花肉里的多余油分煸炒出来,注意是小火慢慢的煸炒,然后在炒的过程中还要用锅铲,稍微压一下五花肉,这样更有利于肥油流出来,在煸炒的同时,可以先把里面的油一点点的盛出来,这样才能有效的减少五花肉中的油腻感。
怎么做红烧肉不
油腻?
答:
1、一是选材上,要选择新鲜上好的五花,以猪后臀尖附近的为最佳,肥瘦红白鲜明,层次均匀。这种五花肉肥肉遇热易化、瘦肉久煮
不
柴,是做
红烧肉
的最佳选择。2、要小火慢炖,才能充分逼出肉内的油脂,使肉软烂,肉香而不腻。红烧肉的家常
做法
:1、选新鲜的五花肉,洗净,切2—3厘米左右的麻将块。...
红烧肉
的
做法
吃起来
不
油腻
答:
1、准备材料:干豇豆泡水软后切成小段,五花肉开水烫过后切成2cm大小的肉块材料。2、准备辅料:姜 (五片) 桂叶 (2片) 茴香(5g)冰糖 (4-5小颗) 八角 (1个)3、锅里倒
油
,放入茴香,桂叶,八角,姜,炒出香味。4、倒入五花肉,煸炒出油,带点焦黄。5、放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,...
烧
红烧肉
的时候 要
不要
放油
答:
2、锅内放入水,五花肉,料酒,大火煮开焯水,然后捞出备用。3、锅内放油加热,放入冰糖,小火翻炒。4、用铲子将冰糖炒化。5、放入焯水后的五花肉块,翻炒均匀。6、倒入姜片,翻炒几下。7、倒入准备好的酱油,盐,八角和热水,水开后继续小火炖40分钟。8、时间到后盛出,这样
红烧肉
就已经完成了...
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