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绿豆杂面面条的配方比例
绿豆杂面
怎么做
答:
绿豆杂面的
做法 一、食材:绿豆粉50g、小麦特一粉200g、水114g 二、制作方法:1、绿豆粉、特一粉称重备用 2、将两种倒入盆中混合均匀后,少量多次加水拌和成疙瘩状开始揉和,随揉随酌情加少许水 3、揉成硬面团——再分为两个面团揉光滑(案板小擀不了太大面团)后盖湿布饧30分钟左右。取一个面团...
绿豆杂面条
与面粉
的比例
是多少?
答:
一、食材:
绿豆
粉50g、小麦特一粉200g、水114g 二、制作方法:1、绿豆粉、特一粉称重备用 2、将两种倒入盆中混合均匀后,少量多次加水拌和成疙瘩状开始揉和,随揉随酌情加少许水 3、揉成硬面团——再分为两个面团揉光滑(案板小擀不了太大面团)后盖湿布饧30分钟左右。取一个面团用手按成厚片状...
绿豆杂面的
做法
答:
准备食材:面粉180g、
绿豆
粉60g、鸡蛋1个、清水50g、盐3g、蛤蜊200g、玉米1个、娃娃菜60g、西红柿半个 步骤一:准备原料。步骤二:面粉、绿豆粉、鸡蛋、清水放入盆中。步骤三:和成面团,醒15分钟。步骤四:将面团擀成圆片。步骤五:折叠起来。步骤六:切成
面条
。步骤七:西红柿切片,玉米切段。步骤八...
绿豆杂面的
做法
答:
1、准备材料:
绿豆
粉50克,小麦粉200克,水114克。2、将绿豆粉和小麦粉倒入盆中混合均匀后,少量多次加水拌和成疙瘩状开始揉和,随揉随酌情加少许水。3、揉成硬面团,并分为两个面团揉光滑,后盖湿布饧30分钟左右。4、取一个面团用手按成厚片状,擀面杖从面团中心向周边向外擀,进一步擀薄。5、...
绿豆面条的比例
是多少
答:
已经很久没有手擀过面条,今天雾霾重,天色昏昏的略显阴冷,突然心血来潮想吃杂面汤,可又懒得出去买,于是翻出来家里之前磨的一点绿豆面粉,混合了中筋面粉,擀了
绿豆杂面条
。这绿豆粉有点粗,如果兑多了怕是成条不好,我按1:4
的比例
和面,擀的时候面团的延展性还可以。晚上终于如愿吃到了绿豆...
做
杂面绿豆面
与白面
的比例
答:
绿豆面:白面=4:1。1、如果是自己做的话,料就是绿豆面、白面和鸡蛋三大主料,绿豆粉自己是不成形的,所以与白面混合可以使
面的
任性加强,形成面条。2、加入鸡蛋是为了是面色金黄,耐看且营养丰富。它的具体
配比绿豆面
:白面=4:1。3、如果一碗绿豆面加白面半碗,然后鸡蛋2个为宜。少许水。和面跟...
做
杂面绿豆面
与白面
的比例
答:
绿豆面:白面=4:1。1、如果是自己做的话,料就是绿豆面、白面和鸡蛋三大主料,绿豆粉自己是不成形的,所以与白面混合可以使
面的
任性加强,形成面条。2、加入鸡蛋是为了是面色金黄,耐看且营养丰富。它的具体
配比绿豆面
:白面=4:1。3、如果一碗绿豆面加白面半碗,然后鸡蛋2个为宜。少许水。和面跟...
杂面
怎么煮好吃又简单
答:
酸菜50克 2、把
绿豆面
和黄豆面以8:2掺匀,加水和成硬面团,制成细面条。3、羊肉洗净,切成小块放开水中焯煮,将肉捞出,去掉锅中的原汤杂物。4、将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内,加适量水用微火炖至肉烂为止。5、锅上火,放水烧开,下入
杂面条
。熟后捞出。
绿豆杂面
怎么做才好吃
答:
绿豆杂面
做成羊肉焖杂面好吃,其制作方法如下:一、准备食材:羊肉1000克、
绿豆面
800克、黄豆面200克、酱油150克、盐10克、葱10克、姜5克、花椒、大料各3克、香菜50克、酸菜50克。二、制作过程:把绿豆面和黄豆面以8比2掺匀,加水和成硬面团,制成细
面条
;羊肉洗净,切成小块放开水中焯煮,将肉...
杂面怎么煮好吃又简单
杂面的
简单吃法
答:
酸菜50克 2、把
绿豆面
和黄豆面以8:2掺匀,加水和成硬面团,制成细面条。3、羊肉洗净,切成小块放开水中焯煮,将肉捞出,去掉锅中的原汤杂物。4、将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内,加适量水用微火炖至肉烂为止。5、锅上火,放水烧开,下入
杂面条
。熟后捞出。
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