风干羊肉怎么炖又烂又好吃?答:大家好!今天与大家分享一道老家家乡菜风干羊腿炖粉条的做法,希望你喜欢。 食材:风干羊腿1条,姜1块,葱2根,蒜瓣5个,盐3克,辣酱30克,黄酒2勺,花椒30粒,八角1个,干辣椒4个。 炖制方法: 1.首先把风干了的羊腿肉取出来,我们用刀把它剁成大块,{去年冬天最冷的时候用新鲜的羊腿挂晒不到太阳的通风处慢慢的让它...
羊肉有股猪肉的腥味怎么回事?答:做法 1.冰箱的羊肉取出解冻,准备好调料 2.把羊肉用开水焯一下捞出,把羊肉放入高压锅 3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟 4.把高压锅的羊肉捞出,炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味 5.放入羊肉煸炒10分钟,加孜然粉 6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开,...