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羊肉烂最简单三个步骤
清水煮
羊肉
的正确方法
答:
主料:
羊肉
750克,姜20克,羊肉药材一包。辅料:油10毫升,味精少许,盐5克,料酒10毫升,胡椒粉3克。1.准备好羊肉,药材和姜 2.先把羊肉焯水备用 3.用油爆香姜下入羊肉和调味料煸炒 4.煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟 5.熬煮好的汤下盐和味精调味即可 6.碗里撒少许葱花 清水羊肉汤成品...
羊肉
怎么样煮好吃?
答:
步骤3
加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。枸杞炖
羊肉
:羊肉1公斤,先放入沸水中煮透,捞出切成小方块,与生姜片一起倒入热油锅内煸炒,烹入料酒,然后倒入砂锅内,放入枸杞20克,清汤2公斤,香葱、食盐适量,用小火炖烂。加味精调味食用。 食材原料主料:羊肉...
羊肉
的做法
答:
二、葱爆
羊肉
的做法 材料:羊肉片;大葱;香菜;酱油;米醋;白糖;盐。用超市里买的那种羊肉卷就可以做这道菜,方法也
简单
,做出来的羊肉嫩滑可口,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。葱爆羊肉做法和
步骤
1、将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约
3
厘米上的短备用。2 、锅加热到5成热时,放入羊肉片...
冬季滋补清炖
羊肉
的推荐做法?
答:
2、砂锅倒入热水,放入羊骨头和
羊肉
,放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉一定要热水下锅,这样肉的口感不会柴。3、煮开后不要立即转小火,撇去浮沫继续大火炖15分钟,让羊肉的香味充分散发出来,汤汁奶白之后转小火焖煮1个小时。4、一个小时之后,羊肉熟了,先捞出来放凉。骨头留在锅里继续小火焖煮...
红烧
羊肉
怎么做?
答:
【辅料】:生姜1块,大蒜5瓣,香葱5根,桂皮1小块,香叶2片,草果1个,花椒1小撮(8粒),干辣椒12个,花雕酒2大勺,冰糖
3
颗,生抽2勺,老抽1勺,白胡椒粉半勺,3勺盐,烧一壶开水,香菜1-2颗切段。 配料图1 配料图2 配料图3 【制作
步骤
】 一、
羊肉
剁成块后冷水下锅(一定要冷水将羊肉下锅切记),倒入1勺花雕酒...
整羊腿怎么炖?
答:
整条羊腿我本人喜欢做白切
羊肉
,白切羊肉做法
简单
,味道鲜美,吃着特别带劲!具体做法请看我下面
步骤
操作! 【主配料】:羊腿一只(大概5斤左右)。 【辅料】:料酒30克、生姜50克、大葱100克、食盐10克。 【操作步骤】: 【一】:羊腿洗净。 【二】:用刀横着在羊腿上切一些口子,这样方便煮的时候入味。 【三】:锅中...
家长味道唐河
羊肉
制作方法?
答:
【第
三步骤
】原料加工: 新鲜的山
羊肉
10千克(3年以上最好,肉香味更加浓郁),用刀切成拳头大小的块,放大清水里冲泡大约3小时,然后捞出控干水分即可。 【第四步骤】熟加工处理步骤: 1.取羊骨头2千克砸成两半,猪大骨头1千克同样处理,洗净后倒入不锈钢卤桶里,再倒入纯净水没过骨头然后大火烧开后改成中小火熬制2小...
烧
羊肉
怎么烧?
答:
炖、蒸
羊肉最
讲究的是原汤原汁,这几个部位的肉炖、蒸后比较容易酥烂,而且肥瘦比例较好,吃起来不会很油腻。 色泽发亮,新鲜 【食材明细】 主料 羊肉500g、白萝卜300g 辅料 植物油100毫升、豆瓣酱6克、老姜1块、大蒜4瓣、小葱4颗、干辣椒4个、花椒1大勺、八角2粒、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、小茴香2g、...
羊肉
怎么做最好吃?
答:
将
羊肉
剁成2点5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半;羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应泡在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃...
羊肉
汤的家常做法是什么?羊肉需要焯水吗?
答:
2. 血沫去除干净后,将一头生姜拍松切块,放入锅内,放入两片白芷,大火烧滚后将火调成中小火,熬制1个半-2个小时至肉软
烂
。(白芷在药店都有卖的,一般2-3斤带骨
羊肉
放两片白芷就够了,肉多可以多放一片,白芷是熬羊汤非常重要的一味佐料,它不但能非常有效的去除羊肉的膻味,而且与羊肉搭配...
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