安庆的护子叫什么菜答:瓠子汤 主要原料:羊肉500克,草果5个,瓠子6个,白面100克,生姜、葱、盐、醋适量。 制作方法:先煮羊肉、草果成汤去渣,另将瓤子去瓤皮,切片与熟羊肉片合...制法 1.将猪肉、鸡肉、火腿、冬菇切丝;鲜嫩瓠子去皮,切丝;熟猪油烧热后,下肉丝、鸡肉丝、冬菇丝、火腿丝及酱油煸炒后,再放入虾仁略炒,盛起制成馅心;...
饺子馅有几种?怎么做?答:然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。