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耐高糖酵母发面还用放糖吗
蒸出来的馒头吃起来为什么有酸味
答:
准备材料:普通面粉350g、牛奶200g、
耐高糖酵母
3.5g、细砂糖30g 制作步骤:1、准备好所有食材 2、牛奶倒入奶锅温热到50度 3、倒入面包机中 4、加入普通面粉 5、酵母和糖对角放 6、按搅拌功能搅拌 7、搅拌好后盖上保鲜膜发酵至两倍大,大约1个半小时(这个时候就不要再继续发酵了,要取出
面团
排气...
安琪棕色
酵母
和红色酵母区别
答:
它们的品质不一样,也就是活性不一样。金色装是纯酵母用于发酵面包,
耐高糖
;红色包装是酵母和改良剂,活性高品质不一样,也就是活性,发酵能力等产品指标不一样。其实也差不多,买哪种包装的都差不多。需要注意的是区别是
高糖酵母
还是低糖酵母。如果
发面
时
放糖
,那买高糖酵母,否则做的面包不大。...
安琪
酵母
可以做面包吗 安琪酵母能做面包吗?
答:
可以,推荐用中种发酵法,第一次发酵,高筋面粉加入牛奶,鸡蛋,
白糖
以及适量的水,加入
酵母
搅拌均匀,放在温暖潮湿的地方第一次发酵,四个小时,然后加入面粉搅拌均匀,在加入黄油搅拌,然后继续静置发酵,到
面团
涨至两倍左右。取出整理成型最后静置四十分钟左右就可以入烤箱了。qui te amo。
蒸馒头面发好怎么
加白糖
答:
2、将干
酵母
溶解在水中,用筷子搅拌均匀。把中筋面粉和全麦粉混合后加入
糖
,用油搅拌均匀。3、边倒入酵母水边用筷子搅拌,水倒完后,用手和成光滑的
面团
,盖上湿布。4、放在温热处发酵至2倍大,用手戳个洞,不回弹就说明发酵好了。接着,把发好的面团放在案板上,用双手压出面团中的空气,然后揉...
买了包梅山精品
高糖干酵母
500克在家做糕点,效果不太好,为什么?_百度知...
答:
据我了解,梅山精品
高糖干酵母
本身就适合做糕点,馒头,面包,花卷,效果不好,可能是你面没发好,你可以去网上看看怎么
发面
,多试几次,干酵母本身如果没有过期应该是没问题的。
豇豆馅的包子的做法
答:
1大葱两棵洗净后剁碎备用。2姜100g洗净后剁碎备用。3豇豆收拾干净后洗净,用热水烫一下。4控干水分后,将豇豆角切碎备用。5买来的猪前夹肉用热水干净后,剁肉馅备用。6
酵母
融入温水中,倒入面粉中和好
面团
,用保鲜膜盖好发酵备用。7锅内放稍微多一点的花生油,放八角、花椒炸出香味后捞出。8将热...
用
耐高糖酵母
做馒头好
还是用
高活性干酵母好
答:
差不多,我感觉高活性的更容易
发面
请采纳
面里加了安琪
酵母
和
白糖
但是发不起来是怎么回事?
答:
三、如果我想制作甜点,难道也不可以放太多
糖吗
? 答:那肯定不是的,要是那样的话我们怎么吃到甜面包和其他美味的发酵甜点呢,其实经常制作烘焙的朋友都知道,在制作甜面包的时候,需要在
发面
的时候放进去量比较多的白糖,这个时候我们可以去市场上购买
耐高糖酵母
,这样问题就解决了。 发面看起来是个很容易的事情,其实...
用ACA MB600面包机。怎么做都不成功
答:
下面是我的面包机的方子,我的是柏翠面包机,不过这方子,我用同事的ACA面包机也做过,很成功的。只要你和完面马上取出面包桶就可以了。材料:牛奶100毫升,鸡蛋3个,欧登堡淡奶油6汤匙,盐1茶匙,
白糖
6汤匙,金像高筋面粉3杯,法国燕子
耐高糖
高油
酵母
3茶匙。做法:1.按顺序放进面包机里,进行第...
做红糖馒头,直接把
糖
加入面粉中,然后
加酵母
温水,发不起来,哪里有问题...
答:
2.案板用植物油25克涂抹,放上
发面
,搓成长条,摘成50个面剂(每个重约150克),搓制成馒头生坯。 3.将笼屉先上锅蒸热,取下后用植物油25克分别将笼垫涂刷,然后放入馒头生坯饧发(约10分钟),最后置旺火沸水锅上,蒸约15分钟即成。 鲜酵母馒头的制作要领: 1.鲜
酵母要用
温水调稀,并加入...
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