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肉片边缘发黑怎么回事
招待客人必备小炒,尖椒回锅肉应该
怎么
做?
视频时间 00:47
怎么
烹饪下饭的苦瓜炒肉?
答:
炒制
肉片
:热锅冷油,油温5成热时下入腌好的肉片,快速翻炒至肉片变色,肉质变得紧实,这时候可以加入生姜和大蒜片一起炒,出香味后盛出备用。炒苦瓜:锅中留底油,加入苦瓜片,快速翻炒,根据口味可以加入适量的盐调味,如果喜欢吃辣,也可以加入辣椒一起炒。合炒:当苦瓜炒至断生,
边缘
略微出现...
家常菜也很好吃,蘑菇炒肉
怎么
做才能又鲜又好吃?
答:
把
肉片
置于盆中,加入食盐1克,老抽几滴,料酒3克,搅拌均匀,利用食盐的渗透原理,使肉片入味。搅拌时间要持续3分钟然后加入植物油,再次搅拌摔打,植物油附着在肉片上,能够保持水分,使口感更滑嫩,拌匀后,腌制5分钟给肉片充分入味。蘑菇几朵,手撕成宽条,手撒的蘑菇
边缘
不规则才能更入味。青椒一个...
煎
肉片怎么
做好吃
答:
1、准备好用料。主料:梅头肉300克;调料:色拉油适量,姜适量,烤肉酱适量。2、猪梅肉切成薄片装进大碗,倒入烤肉酱。3、生姜切丝放入
肉片
中,翻拌均匀,腌30分钟。4、热油锅,把肉片夹进平底锅,排好,中火煎。5、肉片变色,
边缘
翘起的时候翻面,同样中火煎,翻面2~3次,把腌肉的酱汁倒进锅里...
氽
肉片怎么
做
答:
五花肉150克、青红尖椒各适量。生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。制作方法 1、五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段;2、热锅放油,下入五花
肉片
炒散,翻炒至
肉片
出油;3、加入两小勺料酒,炒匀;再放入两小勺酱油,翻炒均匀;4、下入生姜与大蒜,...
煎肉
怎么
煎
答:
用料:猪梅肉、烤肉酱、生姜。1、猪梅肉切成薄片装进大碗,倒入烤肉酱。2、生姜切丝放入
肉片
中,翻拌均匀,腌30分钟。3、热油锅,把肉片夹进平底锅排好,中火煎。4、肉片变色,
边缘
翘起时翻面,同样中火煎,翻面2-3次,把腌肉的酱汁倒进锅里,转大火翻拌几下,让肉片均匀裹上酱汁即可。
肉片
炒丝瓜
怎么
做才能好吃且下饭?
答:
热锅凉油:锅中倒入适量的食用油,油温热至七成热时(大约180℃左右),下入腌制好的
肉片
快速翻炒至变色,肉片炒至断生后盛出备用。炒丝瓜:锅中留底油,加入蒜末、姜末爆香,然后加入丝瓜翻炒。丝瓜炒至表面微微出油,
边缘
略微透明时,可以加入适量的清水或者高汤,盖上锅盖焖煮一会儿,使丝瓜充分...
四川回锅肉
怎么
做没腥味?
答:
切片:将煮熟的五花肉取出,稍微冷却后切成薄片。切片时要注意,刀要锋利,切出的片要薄而均匀,这样炒出来的肉才会更加香脆。准备调料:准备好蒜苗(或者青蒜)、豆瓣酱、生姜、大蒜、辣椒等调料。蒜苗切段,姜蒜切片,辣椒切圈。炒制:锅中放油,油热后放入肉片快速翻炒,直到
肉片边缘
微微卷曲,出油...
沙茶烤肉
怎么
做好吃?
答:
将
肉片
平铺在烤网上,尽量保持肉片之间不要重叠,这样可以使肉片受热均匀。将烤网放入烤箱中层,选择烤肉模式,烤制约10-15分钟。如果是使用烤盘,可以适时翻面,确保两面都能烤得金黄可口。烤制过程中,可以用刷子蘸取一些腌制肉片时剩下的调料汁,刷在肉片上,增加风味。烤至肉片表面金黄且
边缘
微焦,...
辣椒炒肉
怎么
做更好吃?
答:
炒制
肉片
:锅中倒入适量食用油,油热后放入腌好的肉片,快速翻炒至变色,肉片炒至断生后盛出备用。注意不要过度炒制,以免肉质变老。炒制辣椒:锅中留底油,放入切好的大蒜、姜片和葱段,炒出香味后,加入青红辣椒片,快速翻炒。合炒肉与辣椒:当辣椒炒至断生,
边缘
略微出现焦黄时,将之前炒好的...
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收到牛肉有分界线一边有点黑
猪肉片变黑
猪肉的瘦肉发黑
买的肉上面有一坨发黑的