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肉蟹煲的鸡爪煲的做法
胖哥俩
肉蟹煲鸡爪做法
答:
1、食材:螃蟹 4只、鸡爪 250g、年糕 250g、土豆 500g。2、卤鸡爪:选用无后腿骨
的鸡爪
,改刀,一劈两瓣,泡水10分钟。锅中加入水,漫过鸡爪1.5倍。加入葱、姜、蒜。3、备料螃蟹:螃蟹选用铁
蟹
,拨开蟹盖,去除鳃、心、胃。从中间一分两半,刀口蘸上干生粉,锅中放入油烧制七成热放入螃蟹,...
胖哥俩
肉蟹煲的鸡爪
怎么做得那么糯
答:
第一步,先卤鸡爪,将它们都一切两半,然后泡到凉水中,大概泡十分钟左右
。然后将鸡爪放入锅中,加水多一些,要没过鸡爪,这个时候加入各种备好的调料,姜、葱、蒜、花椒、辣椒、料酒、冰糖和盐等等,可以将这些调料放到一个布包内,然后同时放入适量鱼鲜粉。开火,煮开后,改小火再煮大概四十分钟左右...
鸡爪肉蟹煲的做法
步骤
答:
1、食材:大闸蟹适量、
鸡爪
适量、土豆适量、黄瓜适量、年糕适量、料酒适量、白酒适量、淀粉适量、姜适量、豆瓣酱适量、老抽适量、耗油适量、洋葱适量、生抽适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、干辣椒适量、小茴香适量。2、准备大闸蟹加清水、少许白酒浸泡一会。3、刷洗干净,取内脏,从中间切开。切口处沾取...
肉蟹煲鸡爪
怎么做好吃
答:
鸡爪肉蟹煲的做法
图解55.锅中倒入适量的清水,依次把金针菇,干豆腐,玉米还有鸡爪焯水捞出沥干水分备用(这里螃蟹我用的是提前蒸好的)鸡爪肉蟹煲的做法图解66.年糕开袋洗净用清水浸泡一会儿 鸡爪肉蟹煲的做法图解77.经过改刀焯水后所有食材大概就是这样了 鸡爪肉蟹煲的做法图解88.锅中倒入适量的油,...
肉蟹煲做法
答:
肉蟹煲做法
1. 开水与
鸡爪
持平,1勺料酒,半勺豆瓣酱,2勺生抽,1勺蚝油,1勺辣椒粉,1勺黄豆酱,1勺老抽,半勺糖 2. 这么抓螃蟹,这块剪掉清洗干净,中间剪下去 3. 玉米淀粉,中火煎3分钟 4. 鸡爪中火焖20分钟,下入喜欢的配菜和螃蟹,盖上锅盖继续焖8分钟,撒上芝麻、葱花、小米椒,即可...
胖哥俩
肉蟹煲鸡爪做法
是什么?
答:
1、土豆去皮切成滚刀块 2、锅里放水,把土豆和
鸡爪
放进去煮一下 3、水开后打掉浮沫,捞出鸡爪 4、把鸡爪过一遍凉水,土豆继续呆在锅里煮 5、把鸡爪处理一下,去掉鸡爪尖,切成两瓣(也可以不切)6、把土豆捞出,煮过的水倒入碗中备用(不要倒掉了)7、拿一个小碗,加入两勺耗油,两勺生抽,...
肉蟹
怎么做好吃
答:
肉蟹可以做成
肉蟹煲
、清蒸大闸蟹、姜葱炒肉蟹。一、肉蟹煲:鸡爪500克、螃蟹2只、生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺、葱、姜、盐少许、辣椒酱3勺。剪去
鸡爪的
指甲,螃蟹掰开蟹壳,去腮后一分为二。鸡爪冷水下锅,加料酒、生姜焯水2分钟。捞出清洗去鸡爪表面的浮沫,热锅凉油下辣椒酱小火炒出红油。一...
帮我做一顿堪比胖哥俩的
肉蟹煲
答:
堪比胖哥俩的
肉蟹煲
做法
: 酱料汁:两勺甜面酱、两勺韩式辣酱、两勺蚝油、三勺生抽、盐半小勺、鸡精一小勺、白糖两小勺、白胡椒粉一小勺、桂皮八角香叶各一个 1.
鸡爪
冷水下锅加料酒、姜片煮5分钟,捞出过凉水,沥干水分。锅里热油(油多一点),下入基围虾炸至变色捞出。 2. 处理好的螃蟹,切口处沾上淀粉...
肉蟹煲的做法
答:
1、备好食材,大闸蟹提前蒸熟(隔水蒸20分钟),蔬菜切块,
鸡爪
用酱油料酒腌制十分钟。 2、热锅倒油,稍微比炒菜的时候多一点油即可,下入大料香叶五香粉鸡爪炒香,加入土豆与地瓜,翻炒上色。 3、加入郫县豆瓣酱,海鲜酱油,蚝油,干辣椒,翻炒均匀。 4、加入沸水炖煮20分钟...
肉蟹煲的鸡爪
鸡翅怎么做
视频时间 00:35
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