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胶原蛋白氨基酸组成
胶原蛋白
中最多的
氨基酸
残基是
答:
甘氨酸。
胶原蛋白
中最多的
氨基酸
残基是甘氨酸,甘氨酸占总氨基酸残基的三分之一,即每隔两个其他氨基酸残基(X,Y)即有一个甘氨酸,故其肽链可用(甘-X-Y)n来表示。甘氨酸是人体内抗氧化剂谷胱甘肽的
组成
成分之一,机体发生严重应激反应时需外源性补充,有时也被称为半必需氨基酸,也是一种最简单的氨基酸...
collagen
胶原
的基本结构
答:
胶原是指动物组织器官中存在的一类蛋白质,在提取、分离时,随着方法和条件的不同,可以产生胶原、明胶和
胶原蛋白
三种产物。能被称为胶原的,必须是其三螺旋结构没有改变的那类蛋白质,还保留有生物活性。明胶是胶原在酸、碱、酶或高温作用下的变性产物,与胶原一样由18中
氨基酸组成
,但已失去了生物活性...
胶原蛋白
的理化性质
答:
有人测定了多种鱼皮可溶性
胶原蛋白
的
氨基酸组成
,并与牛皮的氨基酸组成进行了比较,发现鱼皮胶原蛋白的羟脯氨酸和脯氨酸等亚氨酸含量比牛皮的低。此外,鱼皮明胶与牛皮明胶相比,其固有的粘度、热变性温度均比较低。 胶原蛋白的热变性温度可以通过测定胶原蛋白溶液增比黏度的变化来确定。其方法是将胶原蛋白样品溶于一定量的...
胶原蛋白
简介
答:
在电子显微镜下看到的
胶原蛋白
纤维是无色透明,由三条螺旋状聚胜肽链
组成
宽约 15 毫米(mm)的带状结构,仔细观察可发现,这些带状的胶原蛋白是由互相平行、互不纠缠的胶原蛋白纤维所构成。依胜肽链的组成及排列,可以发现不同部位的胶原蛋白其主要差异在于
氨基酸
的结构。到二○○三年五月为止,已发现的...
人体的
胶原
是由什么形成的?
答:
胶原纤维
形成的基本过程如下(图3-13):(1)细胞内合成前
胶原蛋白
分子:成纤维细胞摄取合成蛋白质所需的
氨基酸
,包括脯氨酸、赖氨酸和甘氨酸,在粗面内质网的核糖体上按照特定的胶原mRNA的碱基序列,合成前α-多肽链。后者边合成边进入粗面内质网腔内,并在羟化酶的作用下,将肽链中的脯氨酸和赖氨酸...
胶原蛋白
的化学结构
答:
胶原蛋白
分子是由特有的3条左旋a-肽链,向右手的复合螺旋结构,绞合而成。a-肽链的长度一般是600-1000个
氨基酸
的长度。这种属于大分子胶原蛋白,不利于人体吸收,需要通过水解、酶解将分子变小,才利于人体吸收。分解后的分子叫肽,是精准的蛋白质片断,其分子只有纳米般大小,肠胃,血管及肌肤皆极容易...
胶原蛋白
的
组成
?
答:
胶原蛋白
的主要成分是蛋白质,蛋白质是由
氨基酸
作为原料
组成
,人体不能直接吸收蛋白质,也不能将食物中的蛋白,直接组建成自身的蛋白。胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体甚至高达80%以上。畜禽源动物...
哪些食物中富含
胶原蛋白
?
答:
吃什么让皮肤更光滑?1、富含
胶原蛋白
的食物1、猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质,因此口感十分柔软,同时吃起来很有弹性,也相当粘,这就是胶原蛋白。胶原蛋白确切来说应该是属于蛋白质家族的,是一种生物性高分子物质,由除色氨酸和半胱氨酸外的18种
氨基酸组成
且含量很高。胶原蛋白是组成年人体...
弹力
胶原蛋白
答:
两种形式 已发现弹力
胶原蛋白
有两种形式:弹力胶原蛋白I存在项韧带、主动脉和皮肤中;弹力胶原蛋白II可从软骨中得到。弹力胶原蛋白由二种类型短肽段交替排列构成。一种是疏水短肽赋予分子以弹性;另一种短肽为富丙氨酸及赖氨酸残基的`α-螺旋,负责在相邻分子间形成交联。弹力胶原蛋白的
氨基酸组成
似胶原,...
胶原蛋白
肽和
氨基酸
有什么关系?
答:
肽是介于
氨基酸
和
蛋白质
之间的物质.氨基酸的分子最小,蛋白质最大,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而
组成
一个肽,多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子.蛋白质有时也被称为“多肽”。
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