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脂肪酸化学式名称对照
油脂的
化学式
是什么?
答:
油脂结构式说明 油脂结构式是R1、R2、R3代表高级
脂肪酸
的烃基部分。烃基,指只含碳、氢两种原子的基团,一般指相应的烃失去一个氢原子H后剩下的自由基。烃基有多种类型,一价饱和基又称烷基,一价不饱和基又称烯基、炔基,二价基又称亚基,三价基又称次基。利用微生物还原汞的功能,可使金属汞...
I.某天然油脂A的
分子式
C 57 H 106 O 5 。1摩尔该油脂水解可得到1摩尔甘 ...
答:
(1)C 18 H 32 O 2 (2)CH 3 -(CH 2 ) 16 -COOH;硬酯
酸
(或十八烷酸、十八酸)(3)CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 COOH; ; ;(CH 3 ) 3 CCOOH (4)CH 3 (CH 2 ) 7 -CH=CH-(CH 2 ) 7 -COOH;CH 3 (CH 2 ) 4 -CH=CH-(CH 2 ) 10 -COOH (5)CH...
脂类
化学式
答:
脂类
化学式
:CnH2n+1COOH 脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需
脂肪酸
,是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量脂类物质,但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。化学组成 1.单纯脂定义:脂肪酸与醇脱水缩合形成的化合物。蜡:高级...
肥皂的
化学式
答:
肥皂的
化学式
是C17H35COONa。肥皂的化学式是C17H35COONa,肥皂是
脂肪酸
金属盐的总称。日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18,肥皂包括洗衣皂、香皂、金属皂、液体皂,肥皂的相关产品还有脂肪酸、硬化油、甘油等。肥皂的主要成分R-CO2Na,其中R基团一般是不同的,是各种烃基。R-是憎水基,羧基是亲水基...
反式
脂肪酸
的
化学式
和物理性质
答:
这些
脂肪酸分子
可以是饱和的,即所有碳原子相互连接,饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子以双键连接时,脂肪酸分子可以是不饱和的。当一个双键形成时,这个链存在两种形式:顺式和反式。如右图,顺式(cis)键看起来象U型,反式(trans)键看起来象线形。顺式键形成的不饱和脂肪酸室温下是液态如...
高中化学
分子式
为CnH2nO2的
脂肪酸
答:
由题意,此为饱和一元
脂肪酸
,n(NaOH)=0.1×40/1000mol=0.004mol 因此该脂肪酸的物质的量就是0.004mol 因此其摩尔质量M=1.136/0.004g/mol=284g/mol 同时284=12n+2n+16×2,解得n=18 选D.
反式
脂肪酸
又称氢化脂肪酸,反式脂肪酸是什么?
答:
世界卫生组织估计,全世界每年有50多万人死于食用过多的反
式脂肪
。大量食用人工反式脂肪会损害记忆力,增加老年人患阿尔茨海默病的风险,对青少年来说,还会对中枢神经系统的生长和发展产生不利影响。反式
脂肪酸
是一种不饱和脂肪酸,对健康有害。它们与油的氢化有关,在日常生活中并不少见。反式脂肪酸...
某天然油脂A的
化学式
为C 57 H 106 O 6 。1 mol该油脂水解可得到1 mol甘...
答:
(1) C 18 H 32 O 2 (2) CH 3 (CH 2 ) 16 COOH(3) CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 COOH、 、 、
反式
脂肪酸
9个别名
答:
这种加工可防止油脂变质,改变风味,反式
脂肪酸
中至少含有一个反式构型双键的脂肪酸,即C=C结合的氢在两侧,而顺式结构的脂肪酸中C=C结合的氢只在同侧。其双键上两个碳原子结合的两个氢原子分别在碳链的两侧,其空间构象呈线性。反
式脂肪
的来源 反式脂肪的名字来源于他的
化学
结构,其
分子
包含位于...
短链
脂肪酸
中n-butyrate的“n-”代表什么
答:
n-butyrate,是正丁酸。区别于异丁酸。它俩的
化学式
一模一样,只是结构式不同。
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