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腊肉哈喉了怎么处理
腊肉哈喉怎么处理
答:
用清水冲洗,淘米水煮
。1、用清水冲洗:将腊肉表面清洗干净,用清水冲洗可以有效去除哈喇味。2、淘米水煮:将腊肉洗干净放入锅中,再倒入淘米水煮十分钟,即可去除哈喇味。
腊肉
有点
哈喉怎么
解决
答:
方法2:
把腊肉一块块用纸包好,放入箩筐或纸箱,每层放一层稻草灰或麦草灰,筐口用木板盖好,放在干燥通风处即可
,这种方法一般可保鲜半年以上。方法3:
在缸底放上竹架,撒点食盐
,将风干的腊肉放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,这样...
腊肉
吃完后嘴里涩涩的是
怎么
回事,还能不能吃
答:
做法 1.腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短
。卷心菜切丝待用 2.起油锅,倒入适量的有,待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后,倒入泡好的粉条,翻炒均匀后加入少许盐,生抽,老抽,和适量的水闷一下 3.带水快干时,倒入切好的卷心菜,不断翻炒...
自制
腊肉
腌制后需要清洗干净才晾晒吗?
答:
1.五花肉买回不能用水洗。很多人买回鲜猪肉后,会用水清洗,已达到除去异味的目的,但猪肉沾水会特别容易变质,大大缩短了
腊肉
的保存时间。用高浓度的白酒(至少52度)在五花肉上均匀的涂抹,酒精挥发可以带走猪肉上的异味,又能达到杀菌消毒的目的,腊肉还会更醇香 2.腌腊肉别只放盐。外面的腊肉肉味...
你的家乡
如何
制作
腊肉
?
答:
首先清洗干净,然后用盐腌制两天
。两天以后拿出来晾晒,翻面暴晒5天。再用花椒、大料、桂皮、香叶、肉蔻、白术等,用白酒浸泡半天之后的水,来腌制腊肉。腌制最少48个小时。再拿出来晾晒通风。当表皮风干之后,就需要挪放到,阴凉通风的室内。传统上来讲,一个月以后就可以制成正经的腊肉了。
风吹白
腊肉怎么
做
答:
腊肉
继续凉风吹,有太阳可以挂在外面晒晒,前后风吹晾晒一个月就够了,有点出油就要取下密封保存,如果出油时间太长,过了春节可能会
哈喉
。将腊肉分成块状,密封放冰箱冷冻,煮时需拿出来回温,60度热水泡一小时去掉部分咸味 煮了萝卜和儿菜,吃起香的很。肥点的可以炒蒜薹,煮青豌豆,煮花菜等。...
腊肉
坏
了怎么
称呼
答:
我们那里说是
哈喉
(吃到嘴里喉咙不舒服)了呢!是指时间放得太长,太腊了。
镇巴
腊肉
的简介
答:
镇巴
腊肉
利用自然风吹干其水份,肉色鲜艳,香味醇正,不
哈喉
,无烟熏味,在加工过程中保持了原汁水份,食用时无粗糙感,不上火。备受消费者的喜爱。这种无污染天然的腊肉富含人体所需的多种氨基酸,微量元素,成为馈赠亲友的佳品。在镇巴的大小餐馆内,腊肉成为菜中之精品,五花肉、菜板肉,猪肘子均是腊肉...
汉中镇巴最出名的小吃,除了面皮,还有什么?
答:
镇巴
腊肉
,自然风干,颜色好。 镇巴腊肉有2000年的 历史 了,也是属于地理标志产品。 以前我不爱吃腊肉,总是闻到一股烟熏的味道,很是不习惯。 镇巴腊肉利用自然风吹干其水份,肉色鲜艳,香味醇正,不
哈喉
,在加工过程中保持了原汁水份,食用时无粗糙感,不上火。这种无污染天然的腊肉富含人体所需的多种氨基酸,微量元素,...
腊肉
是哪里的特产
答:
镇巴
腊肉
利用自然风吹干其水份,肉色鲜艳,香味醇正,不
哈喉
,无烟熏味,在加工过程中保持了原汁水份,食用时无粗糙感,不上火。备受消费者的喜爱。这种无污染天然的腊肉富含人体所需的多种氨基酸,微量元素,成为馈赠亲友的佳品。在镇巴的大小餐馆内,腊肉成为菜中之精品,五花肉、菜板肉,猪肘子均是腊肉...
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