11问答网
所有问题
当前搜索:
腌制盐能卤肉吗有毒吗
吃卤菜对身体
有害吗
?
答:
少吃一些是没有危害的。只要是正规卤制的食物,其实都是
可以
放心吃的。不过,现在的卤菜本身口味重,盐分含量高,多吃并不健康,所以无论如何,还是要尽量少吃。另外,提醒大家,在挑选卤菜时,尽量不要买那些颜色特别红艳的卤菜,它们可能是加了亚硝酸
盐
的。总的来说,正规制作的卤菜可以放心吃;...
卤牛肉什么时候放盐合适?
答:
卤牛肉时在牛肉快熟的时候放盐,然后再炖制20分钟即可。下面看一道卤牛肉的做法。所用食材:牛腱肉5斤,姜2块,大葱2根,花椒2勺,生抽半碗。第一步:浸泡。牛肉一定要选择牛腱子肉,最好能买到“花腱子肉”,注入清水开始浸泡,夏天做卤牛肉需要浸泡3-4个小时,注意每个小时换一次水,尽量把血水...
卤肉
吃多了有什么坏处和好处?
答:
真正
卤肉可以
解决人的饱腹感,还可以调节各个功能,但是吃多了,现在做的肉还是不好的,吃多了卤肉会引起肝病和胃病的,因为卤制的东西吃多了都是不好的,现在
腌制
都是有很多化学的东西,而且经常反复的使用,里面
有毒
成分就会危害到我们的身体,也会累积到一定程度就会发病,自己家做的卤制不放添加...
腌制
猪肉是不是致癌物?
答:
腌肉也是致癌的食品。
腌制
食品含有亚硝酸盐,亚硝酸盐含量过多就会导致癌症的可能性导致,胃癌,食道癌的发生。
可以
适量吃不要,长期吃。另外含
盐
量比较高,会导致高血压,心脑血管疾病。对人体健康不利,为了身体健康多吃新鲜蔬菜水果。养成规律的作息生活。
塑料盆腌肉
有毒吗
答:
塑料盆不能用来
腌制
东西,如果要腌肉,不能用塑料盆,是
有毒
的,最好是使用陶瓷的容器来腌肉,也
可以
用不锈钢,但是金属腌肉的味道是没有陶瓷的好,而且还可能和
盐
发生化学反应,不是很理想。如果家里没有陶瓷,那就选择用玻璃类的容器,用塑料盆是会有危害的,因为含有氯元素,可以和盐发生反应,生成...
卤牛肉什么时候放盐合适
答:
卤牛肉时在牛肉快熟的时候放盐,然后再炖制20分钟即可。下面看一道卤牛肉的做法。所用食材:牛腱肉5斤,姜2块,大葱2根,花椒2勺,生抽半碗。第一步:浸泡。牛肉一定要选择牛腱子肉,最好能买到“花腱子肉”,注入清水开始浸泡,夏天做卤牛肉需要浸泡3-4个小时,注意每个小时换一次水,尽量把血水...
卤菜哪些需要
腌制
,怎么做?
答:
卤肉
一般有几种调色的方式,在食材中加入糖色,或者是加入红曲米之类的,再或者是加入黄栀子,有的用化学品,如日落黄等,不建议使用这类化学品。还有的上色,是事后的,比如熏鸡、熏猪蹄这样的,都是用白糖熏制出来的颜色。5、
盐
这个单独的拿出来说,因为这是很多新手不会的,也算是一个比较难的,...
卤牛肉前要用
盐腌吗
?
答:
不用的。原料:牛腱子、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大葱、姜、酱油、
盐
。做法步骤:第1步、牛腱子洗净 第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来 第3步、卤牛肉的香料准备好,也
可以
根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的 第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,...
今天用不锈钢盆盛放鸡腿了,里面放了
盐
和黄酒
腌制
了一天,会产生化学反 ...
答:
不会的,盐会保证肉不会腐变,黄酒会去除肉的腥味,让肉质更鲜美。手写,望采纳。
卤牛肉时,
可以
用老卤先
腌制
牛肉一晚上吗?
答:
卤牛内时,
可以
用老卤
腌制
牛肉一晚上吗?怎么做比较好吃,谢谢有经验的解答一下?我做卤味十多年了,卤牛肉也是我几十个产品中的一个必须的产品,
卤肉
店是肯定是要有卤牛肉的。今天就给大家分享家常卤牛肉做法,卤牛肉首先要淹制才会入味好吃,肯定不是卤水来腌具体操作方法如下:一,新鲜牛肉的做法:...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜