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腌腊肉50斤肉放多少盐
腌制
40
斤肉
,要
放多少盐
合适?
答:
3、将
盐
均匀涂抹在肉上面。4、将生抽和红烧酱油均匀地涂抹在肉上,加入冰糖将肉搓揉均匀。5、盖上保鲜膜,或者大的方便袋盖住。6、用重物压在盖了袋子的肉上面。7、每隔两天将肉翻拌一下。8、
腌
5到7天,将腌好的肉用绳子串起来挂在太阳下暴晒半个月到二十天。9、半个多月后
腊肉
就做成了。
腌制咸肉
,肉和盐的比例是多少?比如十
斤肉放多少盐
答:
肉和
盐
的比例为500克肉:130克盐,十
斤肉放
1300克盐,下面介绍做法:准备材料:猪五花肉500g、白砂糖5g、盐130g、花椒30g、八角2粒、桂皮1小块、陈皮10g、白胡椒粉3g、白酒适量
制作
步骤:1、炒锅放入盐130g、花椒30g、八角2粒、陈皮10g、桂皮1块,开小火慢慢翻炒至颜色微黄 2、盛出炒好的香料...
一
斤盐腌几斤肉
答:
一
斤盐
可以腌十
斤肉
。
腌制腊肉
对盐的比例非常有讲究,一般是1斤肉1两盐,腌10斤肉就是10两盐,也就是500g,如果一袋盐刚好为500g的话那就刚好。如果盐过多腌出来的腊肉就会很咸,因此腌制腊肉是对盐的比例控制非常重要。
盐放
太少也不行,盐具有杀菌防腐的作用,盐放少了不利于腊肉的保存,其在...
咸肉
一
斤肉放多少盐
?
答:
1
斤肉放
37.5克的盐
腌制咸肉
的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公
斤盐
,而且一定要分三次加。用料:五花肉8斤、粗盐300克、花椒
50
粒、八角4个、桂皮3块、香叶3片、白酒3勺、姜10片 1、把腌料提前准备好。2...
腌咸肉
时
放多少盐
合适?
答:
在正常
腌制咸肉
的时候,放盐的比例应该是十比一,简单地说,就是十
斤肉
一
斤盐
。在现实生活中,很多人都喜欢吃腌肉,这也是一道非常美味的美食,深受大家的喜欢。那么,腌肉是如何制作的?下面,我就给大家简单地介绍一下,腌肉的具体的制作方法如下:第一步,除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉。值...
腌
一
斤肉
,
放多少盐
?
答:
腌肉清洗:用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的,如果用盐水来漂洗(只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度),漂洗几次,则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中,最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。二、腌肉一斤
放多少盐
腌咸肉
一
斤肉
要放盐0.18斤。具体
咸肉腌制肉
和盐的比例如下:
腌制咸肉
的...
腌
40
斤肉放多少盐
?
答:
3、将
盐
均匀涂抹在肉上面。4、将生抽和红烧酱油均匀地涂抹在肉上,加入冰糖将肉搓揉均匀。5、盖上保鲜膜,或者大的方便袋盖住。6、用重物压在盖了袋子的肉上面。7、每隔两天将肉翻拌一下。8、
腌
5到7天,将腌好的肉用绳子串起来挂在太阳下暴晒半个月到二十天。9、半个多月后
腊肉
就做成了。
农村里
做腊肉
时,一
斤肉放多少盐
最合适?
答:
从小我看着父母
腌制腊肉
,他们经常一边腌一边嘴里念叨“10斤肉3两盐”,我一直没懂,父亲说,
腌腊肉
、腌火腿和腊肠放的
盐巴
各不相同。如果是腌腊肉,最合适的就是10
斤肉放
3两盐巴,而腌火腿就要多一点,可以放到4两左右,腌腊肠又要稍微少一点,只能放2两左右,最多就是2.5两就足够了。腌制腊肉、...
一
斤盐
可以
腌几斤肉
?
答:
一
斤盐
可以腌十
斤肉
。
腌制腊肉
对盐的比例非常有讲究,一般是1斤肉1两盐,腌10斤肉就是10两盐,也就是500g,如果一袋盐刚好为500g的话那就刚好。如果盐过多腌出来的腊肉就会很咸,因此腌制腊肉是对盐的比例控制非常重要。
盐放
太少也不行,盐具有杀菌防腐的作用,盐放少了不利于腊肉的保存,其在...
腌腊肉
一
斤肉放多少盐
答:
腌腊肉
(家用)一般用老抽和生抽取代盐,具体做法如下:五花肉3
斤
、老抽
50
毫升、生抽60毫升、白酒30毫升、冰糖20克、八角2个、花椒一把。1、去市场买新鲜的五花肉洗干净切成块晾干。2、准备好调料。3、悉数倒入盆中,摩擦片刻后盖好盖子,需要腌制三天。4、这是腌制两天后的肉块效果。5、腌至如图所示...
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