11问答网
所有问题
当前搜索:
自制皮蛋最简单的方法视频
怎样
制作皮蛋
答:
松花蛋的制作方法
如下:禽蛋10千克,水10千克,烧碱500-600克,红茶末200克,食盐400克。首先我们将红茶末用3千克的水加热,熬制称深褐色的茶汁,将茶叶滤除以备用。接着将烧碱放入事先准备好的缸中,加入7千克的水进行搅拌并使其完全的溶解,接着再倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀,这些工作做好之后...
皮蛋简单制作方法
答:
皮蛋是一种碱性很强的食品,有一定的保健作用,但是不可以过多食用,市面上购买的皮蛋大多数都含铅,吃多了容易铅中毒。现在也有卖一些无铅的皮蛋,但是真假无法求证。今天我们自己在家做皮蛋,因为鸭蛋和鸡蛋的腌制时间过长,所以我用鹌鹑蛋做了一些,赶在春节之前做好,做一道捞汁皮蛋。
自制皮蛋的
做法 ...
自制皮蛋的简单
做法 怎么自制皮蛋
答:
9、取一个大点的盆,分别把碱、盐、生石灰倒进里面。接着放草木灰。这样调配出来
的皮蛋
粉有强碱性,会对皮肤造成伤害,因此建议戴手套操作。另外装皮蛋粉的容器最好用陶瓷或者玻璃,不要用金属类的容器,因为碱会腐蚀金属器具。10、把冷却的茶水倒进盆里,用筷子搅拌均匀。然后就可以开始裹鸡蛋了。11...
皮蛋的制作方法
答:
松花蛋的制作方法
如下:禽蛋10千克,水10千克,烧碱500-600克,红茶末200克,食盐400克。首先我们将红茶末用3千克的水加热,熬制称深褐色的茶汁,将茶叶滤除以备用。接着将烧碱放入事先准备好的缸中,加入7千克的水进行搅拌并使其完全的溶解,接着再倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀,这些工作做好之后...
自制皮蛋
怎么做啊?
答:
主料:土鸡蛋50个、土鸭蛋50个。辅料:盐150g、石灰粉400g、纯碱100g、草木灰1300g、水2000g、黄泥60g、糠1000g、芝麻油适量、辣椒油适量、姜汁5g、醋15g、酱油5g、薄荷200g。
自制皮蛋的
做法 1、找一个家里最旧的盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。2、将鸡蛋和鸭蛋...
怎么
制作皮蛋
答:
皮蛋的制作方法
:1、把鸭蛋洗干净待用。2、将纯碱和食盐放入小瓷缸中,冲入开水,待二者充分溶解后,再分批加入生石灰和柴草灰,当生石灰全部“化”开时,料灰就配制好了,也可以直接购买变蛋粉。3、把料灰(可以加入一些稻壳或麦糠)或者变蛋粉均匀地涂在鲜蛋上。4、春秋密封存放25天左右,夏天15...
如何
自制
无泥
皮蛋
?
答:
2、鸭蛋洗净,晾干表面水分。3、盐,红茶末,水倒入容器中,4、搅拌均匀。5、将氢氧化钠放入另一个容器中,6、缓慢倒入盐茶溶液,7、轻轻搅拌至氢氧化钠完全溶解。8、将鸭蛋放入容器中,9、慢慢注入制好
的
溶液。10、盖好盖子,密封。11、贴上
制作
日期。12、55天以后,揭盖。13、取出制作好的鸭蛋...
怎么做
皮蛋
?
答:
制作
无铅
皮蛋的方法
一、甲液配制:在两只容器内各加水50升,一容器加茶叶2.5公斤,另一容器加鲜柏叶2.5公斤,各沸煮1小时,然后把两容器内的液体滤至放有3公斤食盐的容器内。两容器内再各加水25升,再次沸煮1小时后待用。待第三只容器内的食盐完全溶化后,取全部上清液,滤入再次沸煮后的两...
自制皮蛋
土
方法
怎样自制皮蛋
答:
这样以此类推,将30个鸡蛋做好。4、密闭装罐。把
制作
好
的
鸡蛋装入罐中或塑料袋中密闭存放。密闭时间:夏季10天左右;春秋15天左右;冬季20天左右。5、成品出罐。根据气温估计时间差不多了,可把
皮蛋
从罐中取出来,清理皮蛋外壳上的小灰。6、餐桌美味。洗净煮熟,味美色鲜。
皮蛋
腌制
的方法
是什么?
答:
怎样腌制
皮蛋的方法
如下:预留食物:新鲜的鸭蛋20个,茶叶1小把,沸水150毫升,皮蛋粉150克;
制作
过程:首先,用手抓1把茶叶将其放进在茶具中,添加150毫升的沸水,待将茶叶泡发后过滤一下子,取浓茶水水要,皮蛋粉倒进在一个器皿中;其次,用过虑好而且放凉的茶叶水分次少量倒进在皮蛋粉中,将其...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜