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自制腊肠
广味
自制腊肠
晾晒方法 广味自制腊肠如何晾晒
答:
1、将灌好的香肠扎分成一段一段的,挂在通用的地方晾晒,不然晒不及时干容易坏。2、分好段的香肠做进一步处理,这是很关键的一步,即用竹签或小针在上面间隔着扎上一些小孔,一来容易晾晒,二来可控去淌出来的油脂。3、
腊肠
宜风干和阴干。一般建议晾晒阴面的,且通风比较好的阳台地方。隔两天翻个面...
腊肠
怎样做好吃
答:
腊肠炒饭、
自制腊肠
:准备食材如下:腊肠50克,米饭100克,食用油5毫升,洋葱50克,鸡蛋1个,玉米粒30克,荷兰豆20克,盐2克。具体做法如下:腊肠切丁,洋葱切丁,鸡蛋打散,锅里放食用油,倒入蛋液,炒熟,倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁,翻炒均匀,放入盐,翻炒均匀,放入米饭100克,翻炒均匀...
自制腊肠
要晾晒多长时间?
答:
大多数情况下,刚灌好的
腊肠
是不能直接食用的,还需要进行晾干,有些人会挂在阳台晾干。那么腊肠是挂在阳台里还是外呢?下面让我们具体来看看吧!腊肠挂在阳台里还是外 一般建议腊肠挂在阳台里面风干,避免太阳暴晒,避免雨淋。但是,如果天气比较好,没有下雨下雪,也没有很大的太阳,温度也比较合适,...
腊肠用瘦肉还是肥肉好
自制腊肠
哪个部位的肉好吃
答:
大多数情况下,
腊肠
要将瘦肉和肥肉一起,不能全部用肥肉,也不能全部用瘦肉。那么那么腊肠用什么肉好呢?下面让我们具体来看看吧!腊肠用瘦肉还是肥肉 腊肠一般用肥肉和瘦肉相间的,不能全部用肥肉,也不能全部用瘦肉。在中国腊味肉制品中,以广式腊味、湖南腊味、四川腊味最有影响,其中广式腊味又是...
自制腊肠
可放酱油吗?
答:
每年年末的腊月,全国各地的老百姓都纷纷制作腊肉
腊肠
,以备春节期间食用或赠送亲友。而腊肉腊肠是最具有年味的年货之一,但各地制作的口味也有所不同。就说腊肠吧,全国各地都有无数种不同的口味。比如辣味、麻辣味、五香味等等,反正根据各地的饮食习惯或者各人喜好调制配料。至于灌腊肠时能不能放酱油...
求
自制腊肠
的作法?
答:
自制腊肠
主料 猪腿肉5斤 肠衣1根 食盐60克 白酒80克 白糖50克 花椒粉10克 生抽3大勺 辅料 红曲粉10克 自制腊肠的做法 1.肠衣洗去表面的盐,浸泡在清水里至少30分钟,让肠衣充分泡开,这样会好套很多 请点击输入图片描述 2.猪肉用热水洗净,去皮,切大块,也可以在这步直接切片或切条用 请...
自制腊肠
没放白酒会不会坏
答:
自制腊肠
没放白酒也不会坏。腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣,经发酵、成熟干制而成的中国特色肉制品,含有的水分较少,一般不容易被细菌滋生,所以不放白酒也不会坏。中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其...
30度左右天气做
腊肠
会坏吗
答:
一般会的。因为腊肠的制作工序中需要经过一段时间的风干或者熏干,若在30度高温条件下,这个过程会很容易发生变质,况且夏季蚊虫多,不干净,会对腊肠有很大的影响,所以
自制腊肠
最好在冬季制作为宜。30度左右天气做腊肠会坏吗 腊肠是指以肉类为原料,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。
在家如何
自制腊肠
答:
5.将灌好的腊肠用牙签戳几个小孔,把里面的客气放出来,挂在阴凉处晾着,在腊肠摸着不再是软乎乎的时候就可以吃了,在腊肠硬一点就可以放在冰箱里冷藏着,在吃的时候拿出一小段吃,方便快捷。
自制腊肠
,健康美味,不用担心用料问题,可以放心大胆的吃,就是做的时候麻烦点,做的时候也不要嫌麻烦,...
腊肠
做法
答:
腊肠炒饭、
自制腊肠
:准备食材如下:腊肠50克,米饭100克,食用油5毫升,洋葱50克,鸡蛋1个,玉米粒30克,荷兰豆20克,盐2克。具体做法如下:腊肠切丁,洋葱切丁,鸡蛋打散,锅里放食用油,倒入蛋液,炒熟,倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁,翻炒均匀,放入盐,翻炒均匀,放入米饭100克,翻炒均匀...
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