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花生米炸软了怎么补救
软了
的
花生米
可以微波炉加热?
答:
假如果操作失败的花生米是软的,怎么解救?
回炉重烤、或者将油温升至4成130-140度左右,重新浸炸一次
。这时要特别注意,
油温一定不能过高
,否则花生表层就会焦掉。浸炸的时间可以适当的长一点。小火慢慢浸炸。最后捞出来滤油后第一时间降温,不要让表层焦化,否则花生会变苦!特别提醒:花生回锅的温度...
油炸花生米
放时间长了
软了怎么
办
答:
7.用铲子将花生米翻个身
。8.
继续按煮饭键,跳至保温后
,如果怕不够脆,可多按了一次煮饭——保温,盛出,凉后就非常脆了。9.撒上2克盐,轻轻簸动碗,让花生米均匀沾上盐,待完全冷却后食用,盐量可根据自己口味调节。
油炸花生米
回潮而变软应
如何
回脆?
答:
最简单的方法是敞开放在冰箱冷藏里
,冰箱有吸潮的功能,放个1.2天就好了,类似的回潮的饼干也可以这样回脆,很有效。
花生米炸
糊
了怎么补救
答:
补救方法如下:1、将炸糊的花生米用漏勺捞出,避免炸糊的花生米与未炸糊的花生米混在一起
。2、迅速往花生米上洒白醋,花生米的余热促使白醋蒸发,能将花生米的口感恢复,温度降下来后,花生米就会恢复香脆的口感。
油炸花生米
没有脆皮
怎么
办?
答:
油温不够高:当油温不够高时,花生米在油中会过长时间煎炸,导致花生米变软,失去了脆度。
建议将油温调至170℃以上
,这样可以使花生米更快地形成脆皮。油量不够:油量不够会导致花生米无法完全浸泡在油中,只有部分接触到油面,无法充分受热,导致炸出来的花生米没有脆皮。建议在加入花生米之前,将...
花生米
时间长了,不脆,有什么办法从新让花生米脆呢?急
答:
1、加白酒 回头以后的
花生米
可有加入适量白酒来
补救
,在需要的时候可以把变成以后的花生米中加入适量白酒条约,然后把它放到干净的盘子中摊开,再把它放入微波炉中,用高火加热1~2分钟,加热完成以后取出降温,这样就能让花生米变得又香又脆。2、加白醋 花生米细炒以后变得不脆,可以加入适量白醋处理...
花生米炸
的不是很熟以经撒上盐
了怎么
办
答:
带着盐也可以再继续
油炸
的,或者在微波炉里面再加热一下 。
花生米炸
不够脆已经裹糖了还能救吗?
答:
还有你首先尽量把
花生米
面儿上的糖。吹掉。然后回锅不用加油干炒就行。听到花生米相撞有空空的声音。马上起锅。凉凉就又酥又脆了。还有你首先尽量把花生米面儿上的糖。吹掉。然后回锅不用加油干炒就行。听到花生米相撞有空空的声音。马上起锅。凉凉就又酥又脆了。
油炸花生米
不酥脆
了怎么
办
答:
给你教个办法,放在盘子里,微波高火5分钟左右,中间拿出来晃晃,再放的温度降下来,就脆了。
花生米
没
炸
熟
怎么
办?花生米没炸熟有毒吗
答:
原材料:【主料】:
花生米
300克 【配料】:花生油适量、盐适量、白酒少许 诀窍一:花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分 ,过了水的花生就不容易表面炸黑。诀窍二:冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来
炸花生
不吃油。诀窍三:冷锅冷油冷...
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