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茶叶熏腊肉的做法
腌
腊肉制作方法
腌制
腊肉的做法
答:
3、晾晒七天就完事了。将锅中先放入大米,然后依次加入
茶叶
、果壳与桔子皮,然后撒入白糖。这一步就是
烟熏
,所以料要放足,最后加入松针。松针上面铺上锡纸,或用报纸代替,然后将
腊肉
放在报纸上,
熏制
20分钟左右。4、中途会伴随黑烟冒出,盖上锅盖,然后在四周用毛巾将其盖上。烟熏过后的腊肉可用牙刷...
烟熏腊肉
可以放小苏打腌制吗?让肉皮嚼的烂!
答:
是的,小苏打会让肉质嫩化,但要量少些,多了成品有很浓的碱味。用料 主料 请点击输入图片描述 五花肉1500克 辅料 米饭 20克 调料 食盐 50克 酱油 80克 花椒 20粒 白酒 30克 陈皮 15克
茶叶
15克 白糖 40克 自制
烟熏腊肉的做法
原料:带皮五花肉1500克、盐50克、白糖30克、酱油80克、白酒30...
腌
腊肉制作方法
腌制
腊肉的做法
答:
3、晾晒七天就完事了。将锅中先放入大米,然后依次加入
茶叶
、果壳与桔子皮,然后撒入白糖。这一步就是
烟熏
,所以料要放足,最后加入松针。松针上面铺上锡纸,或用报纸代替,然后将
腊肉
放在报纸上,
熏制
20分钟左右。4、中途会伴随黑烟冒出,盖上锅盖,然后在四周用毛巾将其盖上。烟熏过后的腊肉可用牙刷...
求
烟熏
腊肠
的做法
答:
自制
烟熏腊肉
主料 5人份 五花肉1500克 辅料 米饭20克 调料 食盐50克、酱油80克、白酒30克、花椒20粒、陈皮15克、
茶叶
15克、白糖40克 自制烟熏腊肉步骤1 原料:带皮五花肉1500克、盐50克、白糖30克、酱油80克、白酒30克、花椒20粒 熏制用料:陈皮15克、茶叶15克、白糖10克、剩大米饭20克 步骤2 ...
腊肉的
正确
做法
是什么 制作腊肉要注意什么
答:
4、接着盖好盖子,把肉腌制三四天左右,中间的每一天,都要给肉块翻面,腌好后拿个绳子把猪肉吊起来,放到能晒点太阳的地方晾干,一周左右。5、肉充分吹干后,准备
熏腊肉
,准备一个大点不常用的锅,往里铺一张锡箔纸,再放上一两把大米,一小把白糖,再撒点
茶叶
。6、如果有橘子皮,或柏树枝的...
腌
腊肉制作方法
答:
3、晾晒七天就完事了。将锅中先放入大米,然后依次加入
茶叶
、果壳与桔子皮,然后撒入白糖。这一步就是
烟熏
,所以料要放足,最后加入松针。松针上面铺上锡纸,或用报纸代替,然后将
腊肉
放在报纸上,
熏制
20分钟左右。4、中途会伴随黑烟冒出,盖上锅盖,然后在四周用毛巾将其盖上。烟熏过后的腊肉可用牙刷...
谁告诉我
熏肉的制作方法
答:
3.煮制:锅架火上,把肉及腌味调料一起放锅内,下酱油和适量的水,旺火烧开,撇净浮沫,小火焖煮约1.5个小时以上,至肉达到八成熟时捞出,晾凉。 4.
熏制
:用大铁锅1个,锅底铺上锯末,撒上
茶叶
、白糖、上架铁丝网,多上铺排整颗葱,葱上放肉,肉皮朝上,盖上锅盖,在锅下烧火,先用大...
怎么
烟熏腊肉
答:
四川特产-
烟熏腊肉
源氏SPA网 5.将猪肉连同腌制料一起倒入一个厚、结实不易破的塑料食品袋中,排出空气,密封起来。移入0度冰箱层,腌制5-7天(一般腌3天就能入味了,但是腌的时间越长越香。具体腌的时间要看当时的气温,必须要低于15度以下,这样肉类才不会坏)6.腌好的腊肉取出,用手把上面的腌...
熏肉
怎么做的?
答:
晾晒5-7天。七、准备一口大铁锅,倒入大米、干桔皮、红茶和白糖。八、将肉条摆放在烤箱网架上面,保留足够的间隙,保证肉条的每一面都可以被
烟熏
到。九、开大火至快速出烟后转中火
熏制
20分钟,直至
腊肉
表面颜色棕黄,色泽红亮。十、将熏好的腊肉从锅中取出,自然放凉即可食用。
求
烟熏
肉的吃法?
答:
第四步,在锅中铺上一层锡纸,放入
茶叶
,大米,橘皮,白糖将猪肉放到筛子上面,盖上锅盖,开小火熏到肉质呈金黄色为止,在熏制的过程中,一定要将家里的油烟机开到最大,做好通风步骤,最后将熏好的猪肉取出,挂在阴凉通风处即可。烹饪小贴士:1、所以做
烟熏腊肉的
诀窍,其中桂皮,八角,丁香,干辣椒...
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