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茶叶熏腊肉的做法
熏肉
制作中用的奇峰牌都有什么料?
答:
十、将
熏
好的
腊肉
从锅中取出,自然放凉即可食用。1. 猪肉洗净,放入容器中,加1大勺盐抹匀,放入冰箱中腌制1天。2. 锅中倒入清水,将腌好的猪肉放入锅中,再放入所有调味料,大火烧开,转小火煮3小时左右至肉软烂。3. 捞出备用。4. 取一个炒勺坐炉子上,将锡纸折成一个小盒子。5. ...
很多人说
熏肉
要熏一个礼拜才好吃,真的是这样吗?
答:
熏肉
,是在正常的卤制后,再把卤好的肉用香柏、白糖、
茶叶
等不同风格的材料根据需要搭配,经过小火微烟,熏制而成,在我们这边最有名的熏肉可能就是柴沟堡熏肉了,柴沟堡是张家口市怀安县的一个古镇,传说是清朝一位叫郭玺的人创立的这套独门技艺,那是真正的历史悠久,美名远扬。多年来,熏肉早就...
烤箱
熏腊肉
怎么做才好吃?
答:
松子
熏肉
原料/调料]去骨带皮肋条猪肉e5a48de588b6e799bee5baa631333363356634500克,松子15克,时菜150克,冰糖、绍酒、酱油、葱白段、姜片、花椒、陈皮、芝麻油、熟猪油、
茶叶
、白糖各适量。[制作流程]①将猪肋条肉修成长18厘米、宽14厘米、厚2.5厘米的长方形,洗净后,用盐及花椒拌和一起,均匀擦...
求
烟熏
肉的吃法?
答:
方法/步骤1:
腊肉
洗净 方法/步骤2:锅中加入适量的清水,将洗净的腊肉放锅中大火煮开,转小火煮 方法/步骤3:煮至猪皮能被筷子插破,捞出放凉 方法/步骤4:将腊肉切片,可以适当的切厚一点,约2cm 方法/步骤5:青椒和红椒切好 方法/步骤6:锅中加少量的油,放入姜蒜片爆香,将腊肉放倒入锅中 方法...
熏肉
怎么做好吃?
答:
做法
:韭薹最好逐根理一下,象掐芦蒿那样,把柴的部分去掉;韭薹和辣椒切好;
熏肉
切薄片,水浸泡半小时;起锅略放油,先下肥点的肉片把油炸出来,再放瘦点的肉片和生姜末,略滴酱油。煸炒透后,再放韭薹、辣椒,大火翻炒,略放盐、糖,翻炒至韭菜薹断生即可。2、熏肉汤的炖法 做法:将
腊肉
洗净,放入沸水...
腊狗肉的料理
做法
答:
【导读】 就算见过腊肠、腊鸡腿、腊鸭、腊五花肉,但是对腊狗肉还是感觉非常新鲜。腊狗肉的做法和普通
腊肉的做法
是否一样呢?腊狗肉怎么吃才好吃呢?腊狗肉还能打火锅吗?这是很多人第一眼看到“腊狗肉”三个字,在脑海中顿时出现的问题。可以买到新鲜狗肉的小伙伴,如果吃不完,还想着要将狗肉腊起来,...
腊肉
怎么吃最好吃如何做腊肉
答:
将猪肉切成适当的大小,然后用盐、糖、料酒、五香粉等调料腌制数天,使猪肉充分入味。腌制好的猪肉需要晾干,可以挂在通风处自然晾干,也可以用风扇吹干。晾干后的猪肉就可以进行
熏制
了,熏制的材料可以选择松柏枝、
茶叶
、米糠等,熏制的时间和温度需要控制好,以免熏焦。
腊肉的
吃法和
做法
因地域和个人口味...
腊肉
怎么做好吃?
答:
分享我最喜欢的
腊肉
做法
!以10斤肉为例。猪肉可以是带五花肉的猪肉,也可以是整条猪屁股肉。我个人更喜欢用五花肉腌猪肉。它又肥又瘦,所以最好以后再吃。1把猪肉切成整条,用刀刮两次皮。如果有猪毛,就把它擦干净。(腊肉最好不要用水洗,很多人都不知道)2取一个干净的锅,倒入一整袋盐,加...
重庆奉节
烟熏腊肉的做法
答:
切块分小包装入冰箱冷冻保存即可。喜欢熏味继续往下 3.炒锅上铺一层锡纸,放生姜、大蒜、
茶叶
、大米、白糖,混合均匀,上面支一蒸架,将晒好的
腊肉
放在蒸架上面,开中小火,开始冒烟后,调小火,盖上锅盖,大约熏20分钟左右即可。打开看看,已经
熏的
冒油了。凉透后分装好入冰箱冷冻室保存 ...
吃
腊肉
有什么好处和坏处
答:
腊肉一定要烟熏吗 不一定。不同地方制作
腊肉的
习惯也是不一样的,像一般湖南地区在制作腊肉的时候一般都是采用烟熏的方式,一般选用
茶叶
、木屑或者是柏树枝、枣木枝等作为熏料,通过加热产生的浓烟来
熏肉
,这样熏出来的腊肉色泽金黄,盐香浓郁。风干腊肉一般常见于四川以及广东地区,
做法
也比较简单,只要将...
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